Számos tudományos tanulmány azt mutatja, hogy a helytelen étrend káros a testünkre és növeli bizonyos betegségek (cukorbetegség, elhízás, rák vagy más szív- és érrendszeri betegségek) kockázatát. Nagyon fontos figyelni az egészséges étrendre. Ebben a 7 pontban megmutatjuk, hogyan lehetne javítani rajta.
1. Változatos, kiegyensúlyozott és teljes. A WHO javasolja, hogy az étrend legyen mindig egészséges, teljes és tartalmazzon minden táplálkozási csoportot tartalmazó termékeket (szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok). Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, elegendőnek kell lennie a test életkorának, fizikai állapotának kielégítésére és változatosnak a vitaminok és ásványi anyagok beviteléhez.
2. Egyél több gyümölcsöt és zöldséget. A gyümölcsök és zöldségek ajánlott napi adagja 4-5 adag. A vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok mellett a gyümölcs rostot is tartalmaz. Minden nap cserélje ki a gyümölcsöt, egye meg például színének megfelelően. Minél több faj, annál több tápanyag. Ne felejtsük el a citrusféléket (gazdag C-vitaminban), a vörös és az egzotikus gyümölcsöket.
3. Egyél magas rosttartalmú ételeket. A teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek jó rostforrások. Kényeztesse magát napi 6 - 8 adaggal. Használja ki a pékségekben kapható teljes kiőrlésű kenyér széles választékát.
4. Csökkentse a telített zsírsavak bevitelét. Fogyasszon halat, sovány húst és baromfit fehérjeforrásként, és korlátozza a telített zsírsavakban gazdag húskészítmények bevitelét.
5. Korlátozza a cukrot tartalmazó ételek fogyasztását. Ez gyakran bonyolult, mivel a cukor szinte minden ételben megtalálható. Ideális esetben a cukortartalmú ételek adagjai nem haladhatják meg az 5 egységet hetente.
6. A heti étrendbe vegye be az aszalt gyümölcsöket, hüvelyeseket és magokat. Különleges táplálkozási tulajdonságokat tartalmaznak, csökkentik a vér koleszterinszintjét és megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, egyes rákos megbetegedéseket és cukorbetegséget.
7. Igyon sok vizet. Nagyon fontos a hidratálás. Fogyasszon folyamatosan a nap folyamán, különösen sportolás, láz, influenza, megfázás vagy hányás közben. Csökkentse az alkoholfogyasztást.
Ne feledje, hogy a mediterrán étrend kiegyensúlyozott és változatos.