energiát

17.3. 2017 15:00 Ha túl sok zsírt eszel, ásítani kezdesz, még többet kapsz a cukorból. Mi segít fenntartani a magas teljesítményt a nap folyamán? Mely finomságok adnak energiát, nem font?

Reggelitől ebédig messze van, és üres gyomorral alig lehet maximális teljesítményt nyújtani a munkahelyén. A rohanó világban csábító gyors megoldásokat kínálnak, és időhiány mentségével könnyen belecsúszhat a helytelen étkezési szokásokba. A magas zsírtartalmú snackek túlzott terhet rónak az emésztésre.

Ha viszont sok a cukoruk, akkor megtöri a vércukorszintet, és egy idő után újra éhes leszel. Mindkét esetben fennáll annak a kockázata, hogy olyan kicsi kezdőkkel hízik meg, amelyeket minden nap megesz. Tehát mit kell tennie azért, hogy egészséges és diétás legyen?

1. MANDRÁK
A sózatlan mandula az alapvető tápanyagok tökéletes keverékét adja. A diófélékhez képest a legmagasabb a rost- és fehérjetartalmuk. Egy adagban 2,6 g rostot, 6 g fehérjét, 7,9 mg E-vitamint, 78 mg magnéziumot és 222 mg káliumot kap. Ne féljen a zsíroktól származó kalóriáktól, mert akár 36 százaléka egyszeresen telítetlen és 13 százaléka többszörösen telítetlen zsírsav, amelyek javítják az agy működését.
Adagolás: 30 g = 750 kJ.

2. POPKORN
Diétásan elkészített és enyhén sózott kukorica pattogatott kukorica kielégíti valami sós és ropogós ízt. A kukorica szemei ​​nem tartalmaznak glutént, és jó antioxidáns források is a polifenolok és az emészthetetlen rostok csoportjából, ezért sokáig jóllaknak. A pattogatott kukorica kis részében átlagosan körülbelül 9 g zsír van, ezért keresse meg azokat, amelyeknek a neve nem vajas, vagy teljesen zsírmentes.
Adagolás: 35 g = 700 kJ.

3. FRISS GYÜMÖLCS
A friss gyümölcs vitaminokat és ásványi anyagokat ad. Természetesen egyszerű cukrokat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként és üzemanyagként szolgálnak az agy számára. A gyümölcsben számos különféle immunerősítő antioxidáns is található. Ideális a házi gyümölcs, amelyet nem kezeltek kémiailag és nem tettek meg több ezer kilométert.
Adagolás: 100 g = 150–250 kJ.

4. SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCS
Különböző típusú szárított gyümölcs keveréke nagyszerű választás az édesség helyett, egyszerűen nem lehet túlzásba vinni a mennyiséggel. A szárított gyümölcs édes, rostokban és káliumban gazdag, alaposan meg kell enni. Hozhat létre saját kombinációkat kedved szerint. A barack, az almapüré, az alma és a mazsola vagy az áfonya keveréke kiváló.
Adagolás: 30 g = 300–400 kJ.

5. Gabonafélék
Mivel az agy szinte minden energiáját glükózból meríti, a gabonafélék remek élvezetet jelentenek számára. Akár gabonapelyheket, müzlit vagy ropogós, felfújt szendvicseket választ, inkább azokat, amelyek alacsony glikémiás indexűek és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot.
Adagolás: 30 g = 400-600 kJ.

6. Sajt
Ha van hűtőszekrény a munkahelyén, legalább hetente egyszer, tíz órakor kényeztesse magát egy adag sajttal és friss zöldséggel. Választhat túró, túró, mozzarella, sajtbot közül. Az alacsony zsírtartalmú sajtokat részesítse előnyben, mivel a fehérje- és kalciumtartalom megegyezik a zsírosabb változatokéval. A fehérje optimális szinten tartja a cukorszintet, és nem érzi magát álmosnak utánuk.
Adag: 50 g = 200-550 kJ.

7. FRISS ZÖLDSÉGEK
Vigye magához a munkához sárgarépa botot, zellerszárat vagy uborkát, szeletelt paprikát vagy két vagy három paradicsomot. A ropogós friss zöldségek kiváló szénhidrát-, rost-, vitamin- és ásványianyag-források. Zsírra van szükség bizonyos tápanyagok felszívódásához, ezért csomagoljon könnyű joghurtot vagy tejszínmártást gyógynövényekkel, amelyek kalciumot, fehérjét és kevés zsírt adnak hozzá.
Zöldségek: 40-100 g = 50-150 kJ, merülés: 25 g = 300 kJ.

Szerző: Jana Brožíková/BŽ

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást