Inspirációként finom recepteket hozok, amelyeket elkészíthet a gyermekének. Az előző receptkönyvet akkor írtam, amikor hercegnőnk 8 hónapos volt, tehát ez a folytatás a 9. és a mostani 13. hónap között. Az elfogyasztott ételek nagyon hasonlóak, bizonyos típusú gabonaféléket, zöldségeket vagy gyümölcsöket kenünk el. Még mindig nem sózzuk és fűszerezzük.
Nagyon kis mennyiségben adom neki a szokásos felnőtt ételeket, ízlés szerint (két vagy három falatot értek). Vagy egy darab palacsinta, sütemény vagy más házi finomság. Szerencsére még nem vettem észre allergiát vagy intoleranciát, és az egyetlen dolog, ami igazán nem tetszett neki, az az avokádó volt.
Be kellett állítanunk, korlátoznunk vagy minimalizálnunk kellett a főtt sárgarépát, banánt és rizst az étrendben, mert ezek az ételek sütnek! Ha csecsemőjével is fennáll ez a probléma, korlátozza ezeket az ételeket, adjon étrendhez zabpelyhet, brokkolit és hámozott hüvelyeseket. Közben összekeverem az ebédeket, vagy villával tologatom a zöldségeket, mert még mindig nem tud nagyobb merev darabokat kezelni.
Reggeli
Forraljuk fel kissé vízben a zabpelyhet, hogy megpuhuljon, adjunk hozzá reszelt almát, körtét, vegyes barackot, őszibarackot, nektarint, szilvalát vagy más kedvenc gyümölcsöt. A legjobb, ha a gyümölcs szezonális és hazai. Az alma egész télen jó.
Az első reggeli közvetlenül az ébredés után az anyatej. A második reggeli zabpehely gyümölcsből és a lányom tizedik egy darab kenyér kéreggel, közönséges vajjal bekenve vagy kemény sajttal megkenve. Úgy alszik, mint egy kisegér, megeszi a kérget, sajtot, de a boldogság a szemében!
A főtt ételhez adjon főtt levest, darabonként, bulgurt vagy például búzadara gombócot. Készítsük el őket a következőképpen: keverjük össze az egész tojást és a búzadarát. A kapott tészta nem lehet szilárd, hanem vékonyabb, de nem folyékony. Kanál segítségével dobjon forró vízbe kis gombócokat, és főzzön 5-10 percig (attól függően, hogy mekkorák).
TÍPUS: nyugodtan cserélje a burgonyát édesburgonyára. Több vitaminja van.
Hús:
Pulyka/nyúl/csirke/borjú/marhahús, sárgarépa, burgonya, petrezselyem, petrezselyem, cékla vagy más zöldségek (lásd alább a zöldséges ételeket), olívaolaj
Törökországi ebéd: 15 percig forraljuk vízben a pulykahúst, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, burgonyát, petrezselymet, egy darab póréhagymát, petrezselymet és főtt szilva/gombócot. Keverünk. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat.
Csirke ebéd: 15 percig főzzük vízben a csirkét, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, burgonyát, petrezselymet, céklát. A petrezselyem főzésének végén. Keverünk. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat.
Ebéd nyúlból: Forraljuk nyúlhúst vízben 15 percig, adjunk hozzá sárgarépát, burgonyát, petrezselymet, borsót. A főzés végén petrezselymet és főtt kagylót/galuskát. Keverünk. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat.
Nyúlhús sárgarépával, édesburgonyával, petrezselyemmel
Növényi:
Különböző variációkban és arányban főzzük, például: cukkini, sárgarépa, burgonya, édesburgonya, patison, tök, karfiol, petrezselyem, brokkoli, borsó, bab, friss spenót, póréhagyma, cékla, lencse (vörös és barna), csicseriborsó, vaj tök, darab petrezselyem.
TÍPUS: főzés előtt néhány órán át vízben áztassa a hüvelyeseket. Nem fognak annyira felfújni.
Bab ebéd: Forraljuk a babot vízben 15 - 20 percig, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, burgonyát, petrezselymet, egy darab póréhagymát, petrezselymet. Keverünk.
Spenót: Édesburgonya, főzzünk sárgarépát, adjunk hozzá friss spenótot a főzés végéig, főzzük. Keverünk. Adjon darabonként és néhány csepp olívaolajat.
Tök ebéd tejszínnel: Forraljuk tököt, burgonyát, sárgarépát, keverjük össze. Adhatunk hozzá főzőkrémet vagy tejfölt, főzzük 5 percig.
Brokkoli ebéd: Főzzünk brokkolit, burgonyát, sárgarépát, petrezselymet, keverjük össze. Adjon darabonként és néhány csepp olívaolajat.
Lencse ebéd tejszínnel: Forraljon lencsét, burgonyát, sárgarépát, petrezselymet, keverje össze. Adhatunk hozzá főzőkrémet vagy tejfölt, főzzük 5 percig.
Borsó ebéd: Forraljuk fel a sárgarépát, burgonyát, petrezselymet, adjunk hozzá friss borsót (ha nem, akkor konzervet vagy fagyasztottat használjon). A főzés végén adjunk hozzá petrezselymet. Keverünk. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat.
Borsó sárgarépával, petrezselyemmel, burgonyával és vňaťával
Tojás
tojásfehérjét egy évig kell beadni, addig csak a sárgáját!
adjunk hozzá főtt tojássárgáját vagy tojást egy főtt zöldséges ebédhez.
Friss saláta ebéd: Süssünk egy teáskanál sima lisztet olvasztott vajon, adjunk hozzá burgonyát, öntsünk vizet, amikor a burgonya félpuha, adjunk hozzá salátát, egy kis morzsát zúzott fokhagymából, és egész tojásokat 2-3 alkalommal szedjünk levesbe és főzzük 10-15 percig . Keverünk. Adjunk hozzá főzőkrémet vagy tejfölt, főzzük 5 percig.
TÍPUS: Tegye a főtt ebédet egy üvegedénybe (például lekvárból), és még melegen zárja le. Így tárolja az ételt 3-4 napig. Ossza fel a többit kis műanyag poharakba és fagyassza le. Húzza ki, amikor szüksége van.
Olovrant
Tiszta fehér krémes joghurt, adhatunk hozzá egy evőkanál táplálékot vagy házi lekvárot édesítéshez.
Vacsora
Tej vagy nem tej zabkása: tönköly, búzadara, kukorica, rizs, zabpehely, hajdina, többmagos, ízesített vegyes gyümölcs, étel vagy olvasztott vaj.