A fehér és a vörös káposzta a cseh konyha szerves része.

Növényi salátákban is kiválóan alkalmas.

De tudod, hogy a használata sokkal szélesebb? Készíthet belőle leveseket, külön ételeket készíthet, vagy akár zsemle vagy rétes tölteléket is készíthet belőle.

Ebben a cikkben inspiráljon négy receptet, amelyek nagyszerűen használják a párolt káposztát.

Káposzta saláta sárgarépával

ÖSSZETEVŐK:

  • 750 g káposzta (fél nagy vagy egy kis fej)
  • 250 g sárgarépa (kb. Két nagy)
  • 1 közepes hagyma
  • Só, bors
  • cukor, ecet, ízesítő olaj
  • Víz

MEGKÖZELÍTÉS:

  1. Nagyjából reszelje le a káposztát és a sárgarépát.
  2. Megszórjuk egy evőkanál sóval, egy csipet borssal, két evőkanál cukorral és két evőkanál ecettel.
  3. Keverje össze és nyomja össze a kezével, amíg a zöldségek nem engedik ki a levét.
  4. Ezután adjunk apróra vágott hagymát a káposztához, és adjunk hozzá 1,5 deci de hideg vizet, és egy evőkanál olaj is lehet olajbogyó.
  5. Ha szükséges, megkóstoljuk.

frissítés
forrás: farmanemcova.cz

Fedezzen fel hasonló tippeket

Párolt vörös káposzta almával

Ez a káposzta jól passzol párolt sertéshúshoz vagy sült baromfihoz, különösen kacsa vagy liba számára.

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 kg vörös káposzta
  • 2 alma
  • 2 hagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál ecetet
  • 125 ml vörösbor
  • csipet fahéj
  • 2 db szegfűszeg
  • só, bors

MEGKÖZELÍTÉS:

  1. Vágja a káposztát negyedekre, vágja ki a mélységet és vágja tésztára.
  2. Hámozza meg az almákat, csupaszítsa le a magokat és durván reszelje le őket.
  3. A hámozott és finomra vágott hagymát egy edényben forró olajon megpirítjuk.
  4. Adjunk hozzá káposztát, almát, bort, szegfűszeget, fahéjat, cukrot és ecetet, sót, fűszerezzük, keverjük össze.
  5. Alacsony hőfokon fedő alatt óvatosan pároljuk 45-50 percig.
  6. Szükség szerint fűszerezze a kész káposztát.

forrás: emperorscrumbs.com

Régi cseh káposztaleves

A káposztalevest nem csak savanyú káposztából kell főzni, a káposztát is biztosan kedvelni fogja.

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 darab káposzta
  • 5 burgonya
  • 250 g kolbász
  • 1 darab hagyma
  • 2 l húsleves
  • 2 teáskanál füstölt paprika
  • 2 teáskanál édes paprika
  • 50 ml édes tejszín
  • világító doboz
  • 1/2 teáskanál reszelék
  • 3 babérlevél
  • 2 db új fűszer
  • só
  • olaj
  • kapor és metélõhagyma

MEGKÖZELÍTÉS:

  1. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, kerekekre vágott kolbászt adunk hozzá, és egy ideig sütjük.
  2. Por édes és füstölt paprikával, sima liszttel, összekeverjük és felöntjük a húslevessel.
  3. Hozzáadjuk a felszeletelt káposztát, burgonyát, fűszereket és sót.
  4. Pároljuk otthon.
  5. Végül öntsük a tejszínt megpuhulni és forraljuk fel.
  6. Díszítsük a kaprot gallyal egy tányéron, szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával és tálaljuk.

forrás: vitalia.cz

Coleslaw saláta oldalsó saláta

A fehérkáposzta alapú ízletes zöldségsaláta, amelyet általában a gyorséttermekből ismerünk, könnyű elkészítése miatt nagyon népszerű.

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 darab hagyma
  • só
  • 200 g sárgarépa
  • őrölt bors
  • 500 g fehér káposzta
  • 150 g majonéz

MEGKÖZELÍTÉS:

  1. Vágja a sárgarépát és a káposztát apró kis kockákra.
  2. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és majonézt.
  3. Fűszerezzük sóval és borssal.
  4. Keverjük össze, és hagyjuk pihenni másnapig.
  5. A salátát köretként tálalhatjuk csirkéhez, nyúlhoz vagy akár halhoz.

forrás: milujemerecepty.cz

Ez a négy ajánlásunk, és reméljük, hogy elégedett és élvezni fogja őket. Ha más káposzta receptek is érdekelnek, akkor inspirálnia kell a sült káposzta utasításait .