A grill vagy a szelet a hagyományos húsvéti édességek közé tartozik. Mi otthon is minden évben elkészítettük őket, mígnem jobban érdekeltek azok az összetevők, amelyekből ételeket készítünk, és ezek hatása az anyagcsere-egészségre. Ebből a szempontból ez a recept eredeti formájában teljes anyagcsere-katasztrófa, mivel ennek a finomságnak a fő összetevője a cukor, az édes sűrített tej és a margarin. Ugyanakkor ezeket az összetevőket nagyon rosszul helyettesítik az egészségesebb alternatívák, ezért úgy gondoltuk, hogy fel kell adnunk ezt a desszertet, amíg felfedezzük ezt a remek receptet, amely másként néz ki, de íze nagyon hasonló (ha nem jobb). A mandulaliszt testű változat alkalmas celiakiainak, akik más gluténmentes lisztet is használhatnak, valamint hisztamin intoleranciában szenvedőknek (ha tolerálják a diót és a tojást).
A korpuszhoz szükségünk van:
250 g sima tönkölyliszt (mandulaliszt problémamentesen felhasználható a gluténmentes változatnál)
A töltelékben:
3 nagy evőkanál méz
200 g apróra vágott dió
80 ml tejszínhab
Megközelítés:
A felvert tojásokat összekeverjük a sárgájával és a szobahőmérsékletű vajjal, és hozzáadjuk a lisztet sóval. Sima tésztát készítünk, amelyet egy ideig hűtőbe teszünk, hogy megszilárduljon. Nincs szükség cukorra vagy édesítőszerre a szervezetbe, mert a töltelék viszonylag édes, de ha a klasszikus édességekhez szokott, nem pedig az egészségesebb változataikhoz, akkor azt javaslom, hogy legalább egy teáskanálnyi stevia-t vagy egy kanál mézet tegyen útba .
Közben a vajat egy mézzel töltött edényben felmelegítjük, a sárgáját, a tejszínt és a diót homogén keverékhez adjuk, majd hagyjuk kihűlni.
Vegye ki a megszilárdult tésztát a hűtőszekrényből, tekerje ki egy tortaforma méretűre (24 cm), és tegye bele. Öntsük a tölteléket a megemelt szélű tésztára, és sütjük 160 ° C-os sütőben kb. 40 percig.
Kapcsolódó cikkek:
A webhelyen megadott információk nem helyettesítik a gyógyszer használati utasítását, és nem helyettesítik az orvos látogatását. A gyógyszer szedése előtt gondosan olvassa el a betegtájékoztatót.