A sötét gyümölcs a legegészségesebb, és a legnagyobb hatással van a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.

nitrogén-oxid

Pozsony, november 24. (TASR) - A Szlovák Tudományos Akadémia (SAS) Normál és Kóros Élettani Intézete (ÚNPF) ma Pozsonyban mutatta be a SAS Kiválósági Központ projektjének eredményeit a nitrogén-monoxid szabályozó szerepének kutatására civilizációs betegségek (NOREG).

A civilizáció olyan súlyos betegségei, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség vagy az elhízás, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek fő kockázati tényezői, de a társadalmi stressz, a bioritmuszavarok és a mentális betegségek is társulnak a nitrogén-oxid (NO) kis létfontosságú molekulájához. Az ún a civilizációból származó betegségek vezethetők elégtelen vagy éppen ellenkezőleg, magas termelésével.

"A nem megfelelő NO-hozzáférhetőség növelheti a magas vérnyomást. Cukorbetegségben az NO nagyon fontos szerepet játszik a diabéteszes szív alkalmazkodásában a megváltozott állapotokhoz. Elhízás esetén az NO nagyon fontos szerepet játszik a leptinnel kapcsolatban." Oľga Pecháňová, a kutatási projekt vezetője, az ÚNPF SAS igazgatója a mai sajtótájékoztatón kijelentette, hogy mindezek a rendellenességek szívelégtelenséget, myocardialis infarktust és stroke-ot eredményezhetnek. Továbbá kijelentette, hogy a megváltozott NO-termelés társadalmi stressz és bioritmuszavarok esetén is kimutatható. "Ott megfigyeltük a NO és a cirkadián szervezet kapcsolatát instabil fényviszonyok között. Pszichés rendellenességekben nemcsak a fehérje, hanem a genetikai szinten is megfigyeljük a megváltozott NO termelést, az NO nagyon fontos szerepet játszik az idegsejtek degenerációjában." hozzátette Pecháňová, és hangsúlyozta, hogy a NO-termelés minden megnövekedett vagy csökkent mértékű változása a fent említett szívelégtelenséghez, szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.

Szlovák tudósok számos olyan anyagot figyeltek meg, amelyek szabályozzák a NO termelését és fenntartják ezt a molekulát (1998-ban felfedezői Nobel-díjat nyertek érte) normális szinten. "Az ilyen anyagok nemcsak a vörösbor, hanem a különféle gyümölcsök, például a szőlő kivonatait is tartalmazzák. Most sok szó esik az aróniáról, és megerősíthetjük annak pozitív és jótékony hatását a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is." mondta a TASR Pecháňová-nak. A kutatások azt is megerősítették, hogy az főleg forró csokoládét tartalmazó epikatechin megakadályozhatja a magas vérnyomást és védőhatással bír a szív- és érrendszeri betegségek esetén. "Mindkét anyag vonatkozásában azonban meg kell említenem, hogy vigyázni kell. A vörösbort mint ilyenet nem figyeltük meg, csak a kivonatot, amelynek védő jellege van, az alkoholt nem." hangsúlyozta, hogy óvatosnak kell lenni a csokoládé fogyasztásakor. Noha ellátja testünket epikatechinnel, túlzott fogyasztása elhízáshoz vagy cukorbetegséghez vezethet.

"A nitrogén-oxid olyan, mint egy kiegyensúlyozó molekula, amely megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, a szív és az erek károsodását, de a vesét és más szöveteket is. Természetesen, ha túl sok van, akkor már károsítja a szövetet." figyelmeztet Pechanova. Az optimális NO-termelés érdekében javasoljuk, hogy fogyasszon sok zöldséget és gyümölcsöt, különösen a legsötétebbeket - ribizli, áfonya, vörös szőlő: "Ezek a héjak polifenolos, antioxidáns tartósítószereket tartalmaznak, amelyek a NO-termelést a normális szinten tartják. A sötét gyümölcs a szív- és érrendszeri betegségek legegészségesebb és leghatásosabb megelőzője."