módosítania

A Crohn-kór krónikus gyulladásos betegség, amely az emésztőrendszer minden rétegét érintheti bárhol, a szájüregtől a végbélig.

A tünetek közé tartozik a hasi fájdalom, hasmenés, láz, hányás, fogyás és fáradtság. Jó hír, hogy az étrend módosítása és a gyógyszerek legalább a legtöbb esetben kordában tarthatják a betegséget.

Igor Bukovský, a Klinikai Táplálkozási Klinika orvosa elmagyarázta, mi a Crohn-kór egyik rizikófaktora. Ezek genetikai hajlam (előfordulás vérrokonoknál), immunológiai rendellenességek, az antibiotikumok gyakori használata, mentális stressz, az emésztőrendszer fertőzései és az étrendben magas az állati eredetű telített zsírok és fehérjék tartalma.

Azokat a betegeket, akik étrendjük módosítását tervezik, Bukovský előre figyelmezteti, hogy az egyes ételek toleranciája a betegség különböző szakaszaiban változhat. "A cél az, hogy kiderítsük, mely ételeket, milyen mennyiségben és mennyire módosítva tolerál" - mondja. "Ha például egyes gyümölcsök, zöldségek vagy hüvelyesek nyers állapotban és nagy mennyiségben okoznak problémákat, akkor ne zárja ki őket, hanem keresse meg az Ön számára megfelelő elkészítési formát és mennyiséget" - teszi hozzá az orvos.

Amit a Crohn-betegségben szenvedő betegnek feltétlenül korlátoznia kell, az a finomított ételek, a sütő margarin és az édesség. El kell felejtenie a kávét, az alkoholt és a szénsavas üdítőket is. Másrészt a testének a megnövekedett rostbevitelre van szüksége. Bukovský ugyanakkor rámutatott, hogy az akut fázisban a magas rosttartalmú ételek ronthatják az állapotot.

A Crohn-betegség akut fázisában, amikor a beteget fájdalom és hasmenés zavarja, Igor Bukovský azt tanácsolja, hogy zárja ki az összes ismert ételallergén (tejtermékek, citrusfélék, kolbász, földimogyoró, hal, tojás, húskonzerv) bevitelét. Irritáló élelmiszer-összetevők, például erős fűszerek, sült ételek, ecet vagy mustár, valamint irritáló ételek - káposzta, tejtermékek, paprika, búza) szintén nem megfelelőek.

Úgy tűnik, hogy amit Crohn-betegségben szenvedő betegnek nem szabad, ill. nem kéne, ez nagyon sok. Itt található Bukovsky listája az élelmiszerekről, amelyeket megfelelőnek megjelölt. Burgonya, sárgarépa, uborka, káposzta, brokkoli, karfiol, spenót, szójatermékek, kukorica, hajdina, gabonafélék, búza, dió, magvak, alma, körte, ribizli, banán, ananász, karalábé, paradicsom, sovány hús vagy nem füstölt zsíros tenger gyümölcsei a hal.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.