Évek óta ezt mondják a táplálkozási szakemberek. A táplálkozási pszichológusok ezt a legjobbat húsvét utánig hozzák. Nem kell nehéznek lennie. A piacok már tele vannak retekkel, fiatal hagymával, metélőhagymával a kertekben, mindenféle gyökérzöldséggel, a természetben növekedni kezdenek .

tavasszal

2003. május 1-én 10: 30-kor.

Ezt évek óta mondják a táplálkozási szakemberek. A táplálkozási pszichológusok ezt a legjobbat húsvét utánig hozzák. Nem kell nehéznek lennie. A piacok már tele vannak retekkel, fiatal hagyma, metélőhagyma kel ki a kertekben, mindenféle gyökérzöldség és a testet tisztító gyógynövények kezdenek növekedni a természetben. Csak válasszon.

A rövid távú rohamok azonban nem olyan hatékonyak, mint a gyümölcsök és zöldségek rendszeres hosszú távú fogyasztása.

Reggel enni is kell

Egyes szakértők azt hirdetik, hogy reggel csak nyers gyümölcsöt szabad enni, mert a testet megtisztítják. Sok ismert színész dicséri és ajánlja másoknak is. Még a gyerekek is inkább nem reggeliznek reggelente. De mi az igazság fiziológiai szempontból?

"Az emberi fiziológia nem ismeri fel az petefészek-tisztítás különálló szakaszát. A metabolikus hulladék lebomlása folyamatosan, különböző intenzitással zajlik. A jelenlegi ismeretek szerint a reggeli továbbra is a nap legfontosabb étkezése. Nemcsak szénhidrátokat, hanem fehérjéket és zsírokat is tartalmazniuk kell. Támogatja az epehólyag aktivitását és megakadályozza az epekövek képződését. Azok az emberek, akik nem reggeliznek, háromszor-négyszer nagyobb kockázattal fordulnak elő. "- mondja MUDr. Igor Bukovský, táplálkozási szakember a Károly Egyetem Orvostudományi Karának Élettani Intézetéből.

Osztott étrend szakít szét?

Az osztott étel ma nagyon divatos. Pavla újságíró is nagyon megdicsérte. A munkához kézzel készített kenhető ételeket, zöldségeket, gyümölcsöket viselt, és valóban lefogyott. De csak egy pillanatra. "Az elején nagyon lefogy, de akkor nem. Miért? ”Kérdezzen meg többen, akik az éttermekben megsemmisítették családtagjaikat és több tucat pincért az éttermekben.

"Lehet, hogy a megosztott étrend hatása kimerült" - mondja Dr. Bukovský. Egy nemrégiben végzett svájci tanulmány kimutatta, hogy olyan emberek csoportja, akik ún megosztott étrend, nem fogyott gyorsabban vagy gyorsabban, mint az a csoport, amely ugyanolyan energiatartalmú étrendet kapott, de a fehérje és a szénhidrát egy étkezés része volt. Szerinte a megosztott étrend azért fogyhat le, mert az ilyen étrend elvei csökkentik az energiafogyasztást, és nem azért, mert az étrend megosztott.

RNDr. Ginter Emil, a Prevenciós és Klinikai Orvostudományi Intézet munkatársa.

"A gyakorlatban néhány alapvető megállapítást tiszteletben kell tartani. Az emberi test rendkívül alkalmazkodó, és különféle étrendeket képes kezelni, például a pusztán állati étrenden élő eszkimókat és Délkelet-Ázsia szegény lakosságát szinte kizárólag növényi étrend mellett. Nincs azonban egyetlen kizárólagosan megfelelő táplálkozás. A jó egészség különféle étrendekkel érhető el. Az optimális megoldás a legváltozatosabb étrendben rejlik. "(Uj)