felmelegszik

A fahéjnak köszönhető, hogy képes az emberi testet belülről felmelegíteni és vért áramolni az erekben.

Nem hiába válik ez a fűszer a forralt bor és a téli teák részévé - népszerű az almával vagy a narancssal való kombináció. A fahéj a híres ázsiai Masala Chai vagy Jogi tea része is.

Segíti az ízületeket és az agyat
Az ázsiai hagyományos orvoslás a fahéjat a húgyúti betegségek és az osteoarthritis előfordulását elősegítő természetes gyógymódok közé sorolja. Ezenkívül egy amerikai tanulmány megerősítette, hogy az agyműködés javítja az agyműködést, ha fahéjjal használják. A fahéj masszázsolajok vagy testkrémek formájában is megjelenik a piacunkon.

Nem mindenható
Mint sok más fűszer esetében, a fahéj fogyasztása esetén is allergiás reakció léphet fel. Ezért ne vegye be túlzott mennyiségben, abban a reményben, hogy ez megmenti az egészségét. Nemcsak allergiája alakulhat ki a fahéj ellen, hanem függőség is. Azoknak a terhes nőknek is óvatosnak kell lenniük, akiknek nem ajánlott a fahéj használata vagy korlátozása.

Gyors recept: Tökleves fahéjjal és almával
- 1 kg tök
- 50 g cukor
- 250 g tejszín
- 50 g vajat
- 100 g olívaolaj
- 200 g alma
- fahéj
- só
- kakukkfű
- citromlé

Megközelítés:
1. Ürítse ki a sütőtöket, hámozza meg, vágja kockákra, szórja meg cukorral, enyhén sózza, csepegtesse olívaolajjal, adjon hozzá néhány ág kakukkfüvet és süsse meg a sütőben.
2. Ezután távolítsa el a kakukkfüvet, keverje össze a tököt, adjon hozzá tejszínt, citromlével és cukorral ízesítse, majd hagyja kihűlni.
3. Tisztítsa meg az almákat, vágja kockákra és tegye vajba, szórjon meg kevés cukrot és hagyja karamellizálódni.
4. Tegyen almát karamellába a hideg levesbe, és őrölje meg fahéjjal.

Lusta ínyenc tippje
Egy nagyobb tálban habverővel keverjen össze fehér joghurtot, fahéjat, juharszirupot vagy mézet, csészékbe öntve hagyja kihűlni. A fahéjas fehér joghurt önmagában nagyon édes és édesítetlen, de az édes szerelmesek természetes édesítőszereket adnak hozzá.

Szöveg: Varecha, a Pravda napilap kiegészítése
Fénykép: REDŐNY