A fokhagyma télen felbecsülhetetlen. Minek enni?
Az emberiség évszázadok óta ismeri a fokhagyma egészségügyi előnyeit. Emlékezhet a nagymamáinak ajánlásaira is, akik szerint napi egy gerezd fokhagyma segít javítani az általános egészségi állapotot, és 2-3 gerezd fokhagyma annyira megerősíti az immunrendszert, hogy képes ellenállni a vírusoknak és a megfázásnak.
A fokhagyma segít a fertőzések leküzdésében, előnyös a szív- és érrendszerben, és úgy tűnik, hogy harcos a rák ellen is. Fogyasztásának sok pozitívuma van, mégis sokan még mindig megvédik jellegzetes aromájától. Talán ideje ezen változtatni. Miért érdemes tehát fokhagymát enni?
A fokhagyma egyes egészségügyi előnyei
A fokhagyma valóban kincs az egészségre. Ha rendszeresen és elegendő mennyiségben szerepelne az étrendben, akkor az egészségügyi előnyök biztosan nem várnának sokáig. A fokhagyma fogyasztása a következő pozitívumokat hozza:
Fokhagyma és tápanyagok
A fokhagyma B-vitaminokban gazdag, a B6-vitamin a leggazdagabb. 100 gramm fokhagyma majdnem 95 százalékig fedezi ennek a vitaminnak az igényét. Ezenkívül a fokhagyma gazdag C-vitaminban, rézben, vasban, kalciumban, szelénben, mangánban, cinkben és más hasznos anyagokban (allicin, kvercetin). Legalább kalóriát tartalmaz (149 Kcal/100 g). A fokhagyma összetétele és pozitív hatása tehát mindenképpen megéri, hogy rendszeresen jelen legyen az étrendünkben.