A szárítás a gyógynövények feldolgozásának egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módja (ha a napot használjuk). A szárítás alapvető módszerével csak a természetre van szükségünk - gyógynövényekre, napra és levegőre. Ezeknek a tárolásnak a módja mindenki számára elérhető és egyben a legolcsóbb is. Ezenkívül a gyógynövények szárításával kellemesebbé tehetjük a tartózkodási helyet, kedveskedhetünk az érzékszerveknek és gyógyulhatunk, még az illatuk belélegzése közben is.

Szárításhoz Javaslom az összes ún száraz gyógynövények - levendula, rozmaring, kakukkfű, zsálya, vagyis nem azok, amelyek már egy pillanat alatt nagy arányban tartalmaznak vizet, húsosak és húsosak (sziklarózsa, Aloe vera). Ez jelentősen meghosszabbítja a szárítási folyamatot.

Ha maga a szárítás gyengéd, azaz legfeljebb 38 ˚C hőmérsékleten megy végbe, számos gyógyhatás megmarad a gyógynövényekben. Néhány gyógynövény esetében az illata a száradáskor még fokozódik, amikor a víz elpárolog, és a gyógynövény koncentrált gyógyszerré válik.

A gyógynövények szárításának 4 módja

# 1: Ingyenes szárítás

Ez a legtermészetesebb, de az időjárás kiszámíthatatlan módon szárítja a gyógynövényeket, így tovább tarthat. Azonban, ahogy mondom: "Jó időbe telik, míg jó lesz." Szárítjuk a gyógynövényeket jól szellőző helyeken, lehetőleg árnyékban, közvetlen napfény nélkül, ami az aromás olajok túlzott elpárolgását okozná. Száríthatunk vízszintes felületeken. Ekkor elegendő egy fehér papírral bélelt lap (pl. Sütőpapír).

Soha nem szárítjuk a gyógynövényeket színes vagy újságpapíron, hogy a nyomdafesték ne kerüljön a gyógynövényekbe.

Rácsot tehetünk a papír alá, majd a levegő is alulról áramlik és felgyorsítja a szárítási folyamatot. Ha kint szárad, ne felejtsen el súlyokat helyezni a felszínre gyógynövényekkel, különben elveszítjük a gyógynövényeket, amikor a szél először fúj. Függönyből készült hálót is használok, így a legyek és más rovarok nem kerülnek a gyógynövényekre.

Szárítás közben szabadon lebontsa a gyógynövényeket. Virággal száríthatunk egész fürtöket, vagy külön leveleket szedünk és egyenként szárítunk. Téphetők vagy vághatók is (a gyógynövény típusától függően). Ennek alapja a gyógynövények nedvességének és rétegződésének megakadályozása.

Nem keverjük össze a gyógynövényeket, hogy tárolás előtt válogatáskor ne állítsuk elő a robotot külön-külön, és hogy ne keveredjenek az egyes gyógynövények tipikus illatai.

Ha otthon van az összes vízszintes felület a szárításhoz, ami velem nagyon gyakran előfordul, akkor a fűszernövényeket zsinórra akasztott nyakkendőkben is száríthatjuk. A szomszédok mindig mosolyognak, amikor a ruhaszálunkra nézünk. A többieknél ruhák vannak a szárítón és a gyógynövények. A kötésekben történő szárításnál fennáll annak a veszélye, hogy a kötési ponton nincs elegendő légáramlás, és ez penészesedést okozhat. Ezért megpróbáljuk teljesen megtisztítani a száron lévő érintkezési területet a levelektől, és csak magát a szárat hagyjuk a húr alatt.

Hidegebb és párás időben a radiátoron, cserépkályhán vagy a kandalló mellett történő szárítást is alkalmazhatjuk.

módja

# 2: Szárítás a szárítóban

A fent említett természetes szárítás mellett a gyógynövényeket száríthatjuk gyümölcs- és zöldségszárítóban is, ahol néhány órán belül elérhetjük a szárítást. Mindig alacsony hőmérsékletet választunk (A szárító megvásárlása előtt ellenőrizze, hogy a hőmérséklet beállítható-e, és hogy a rácsok, amelyekre a gyógynövényeket terjesztik, ne műanyagból készüljenek). Előnye, hogy nem kell a nyári napra támaszkodnunk, és bármilyen időjárás esetén megszáradunk. Az intelligens szárítók még a szárított növények nedvességét is figyelemmel kísérik, így egyes fajok nem száradnak ki, míg mások még nedvesek.

Gyógynövényeket soha nem szárítunk szárítóban, gyümölcsökkel vagy zöldségekkel együtt, a gyógynövények intenzív aromája átterjed más gyümölcsökre is (csak ha ez a mi szándékunk volt). A gyógynövényekhez hasonlóan a gyógynövény leveleket is szárítom - kapor, liguria, petrezselyem. Amikor gyökérzöldségeket használok otthoni forrásból történő főzéshez, hagyom, hogy az illat megszáradjon, és felkészítsem a télre való készletet.

# 3: Sütő szárítása

Ha így szárad, akkor csak nyitott ajtóval, amelybe beleteszi a tételt, hogy a nedvesség távozhasson. Mi betartjuk hőmérséklet 40 ˚C-ig.

# 4: A gyökerek szárítása

A gyógynövény egyetlen részeként a gyökerek alaposan mossa meg szárítás előtt (ha szükséges, ecsettel is tisztítunk), vágd félbe és a szokásos módon szárítottuk, mint a többi gyógynövényt. A gyökereket húsdarálón őrölhetjük, és az őrölt pépet száríthatjuk, ami gyorsabb, és így elkerülhető a penészedés. A szárítás során a gyökereket meg kell fordítani.

Szívesen Főleg virágokat szárítok - levendula, rózsaszirom vagy echinacea és kamilla virágokat, amelyek tulajdonságaiknak köszönhetően nem csak gyógyítóak, de a víz öntése után hatásosak egy csészében vagy kancsóban, és minden évszakban élvezhetjük szépségüket.

A gyógynövények száradási ideje természetesen függ a szerkezetüktől és típusuktól, így nehéz pontosan meghatározni, hogy mennyi időbe telik. A szárítás azonban garantált, ha a gyógynövények törékenyek, és az ujjai között összetörheti őket. Azt is ellenőrizhetjük, hogy a gyógynövények kellően szárazak-e, ha zárt üvegtartályba helyezzük őket - ha az üveg néhány órán át nem párásodik meg, a gyógynövények kellően megszáradnak.

Szárított gyógynövények tárolása

Helytakarékos megoldás, és nem igényel további energiát, mint pl. fagyáshoz. Annak érdekében, hogy a szárított gyógynövények ne szívják fel a nedvességet, célszerű elhelyezni őket lezárható tartályokban sötétebb és hidegebb területeken, és ha lehetséges, közvetlen napfény nélkül. A régi medencékben a gyógynövényeket kis rekeszekben, fa komódokban tárolták. Ne felejtse el ezt a gyógynövények vásárlásakor. Az áttetsző celofánban lévő szárított gyógynövények hatékonyan néznek ki, de a fény hatására elveszíthetik aromás anyagaik egy részét. Vásárláskor válasszon vákuumcsomagolt gyógynövényeket átlátszatlan csomagolásban, bár ez néhány plusz centet jelentene. Ha gyógynövényeket akar adományozni, ill. rövid ideig történő mozgatásukhoz elegendőek a valódi pamutból készült minőségi gyógynövényzsebek.

Később felhasználhatja a szárított gyógynövényeket, hasonlóan a friss gyógynövényekhez, gyógyszerek vagy kozmetikumok készítéséhez. Nagyon szép, illatos, eredeti és egészséges ajándék is.

Szeretne többet megtudni az ilyen receptekről, tippekről és egyéb hasznos információkról a körülöttünk általában növő gyógynövényekről? Megtalálja őket a könyvben Gyógynövények a nagymama kertjéből. Ezenkívül a könyvben személyes tanácsokat és tippeket talál az egészséges gyógyszer összegyűjtésére vagy elkészítésére vonatkozóan.

Egyéb ajándéktippek mellett hozzáadunk egészséges recepteket tartalmazó fitnesz szakácskönyveket, fitnesznaplót, online tornatermünk tagságát stb., Amelyeket például beszerezhet. eshopunkban is. Ezenkívül bármit megvásárolva december folyamán, a megrendeléséből 1 eurót adományozunk Timurka kis harcos megsegítésére:

Íme néhány további tipp az eredeti ajándékokhoz, nem csak karácsonyra:

Karácsonyi házi müzli - eredeti ajándék egy zacskóban, például anyának vagy nagymamának

12x kézzel készített ajándéktipp, nemcsak Valentin-napra

  • 7x gyógynövény a női problémákra, amelyeket érdemes tudni - 2021. január 22
  • 2x recept az otthoni kozmetikumokhoz, amelyekért a bőröd télen - 2021. január 16-án - köszönetet mond
  • A gyógynövények szárításának 4 módja + tárolási tipp - 2020. december 4

A cikket a 04/12/2020 adták hozzá, és az Egészségügy kategóriába került Szerző: PhDr. Miriam Latečková