egészséges

Az, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jót tesz az egészségnek, senkit sem fog meglepni. Nos, nincs mit túlzni. Jó színvonalon kell tartani. Hány természetes gyümölcsöt kell enni az embernek naponta? És melyik gyümölcs a legkalórikusabb?

A zöldségek egészségesebbek

A zöldség és gyümölcs napi bevitele 500 és 600 gramm között kell lennie egy normális ember számára. A zöldségeknek azonban túlsúlyban kell lenniük, mivel fajaik többségének alacsony a glikémiás indexe és alacsonyabb a kalóriatartalma.

Gyümölcsnél nem olyan egyértelmű. Egészséges, de gyakran is kalóriatartalmú, és sok fruktózt és más természetes cukrot tartalmaz. Bár kész energiaforrás, ha nem égetjük el, számos egészségügyi kockázattal és anyagcserezavarral jár. A svájci Lausanne-ból származó szakértők szerint a magas fruktóz-bevitel diszlipidémiát (a zsíranyagcsere rendellenességét) okoz, és rontja az inzulinérzékenységet. A Frontiers in Nutrition folyóiratban ismét publikáltak egy tanulmányt, amely szerint elegendő bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a fruktóz bizonyos koncentrációkban, különösen a férfiaknál, jelentős hatást gyakorol a kognitív funkciókra - memóriaromláshoz vezet.

Mennyi gyümölcsöt együnk naponta?

A The BMJ magazin ajánlásai szerint kellene fogyasszon napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget, nagyobb mennyiség elfogyasztása állítólag indokolatlan. 16 tudományos vizsgálat elemzése megerősítette, hogy napi 5 adag gyümölcs és zöldség társul alacsonyabb a szívbetegségek, a stroke és a rák kockázata. A The International Journal of Epidemiology-ban megjelent 95 tanulmány másik elemzése szerint a betegség kockázata a legalacsonyabb, ha napi 800 g gyümölcsöt és zöldséget vagy 10 adagot fogyasztanak.

A kérdés az, hogy mennyi gyümölcsöt fogyasszon? Az amerikai egyesült államokbeli szabadalom szerint A Mezőgazdasági Minisztériumnak napi 2 adag gyümölcsöt kell megennie, az American Heart Association napi 4-5 adag gyümölcsöt ajánl. Ez azt jelenti a napi mennyiség 2 - 5 darab között változhat. Fontos, hogy a különféle gyümölcsöket részesítsük előnyben, mert ez sokféle tápanyagot biztosít a szervezet számára. Az édesebb fajokat reggel korábban kell megenni, vagy amikor fizikailag aktívak vagyunk és kisebb mennyiségben. Délután savasabbak is lehetünk.

Azok a gyümölcsfajták, amelyeket rendszeresen fogyasztanunk kell:

A banán nagyszerű energiaforrás. Népszerűen használják azokat, akik sportolnak. Azonban ezek is kiválóak a hangulat javítása vagy a koncentráció elősegítése. B-vitaminokat, aminosav triptofánt és magnéziumot tartalmaznak jótékony hatás a mentális állapotunkra. A rost pedig javítja az emésztőrendszert és kielégíti.

Érdemes megemlíteni a B6-vitamint is, amely segít megvédeni a cukorbetegséget, valamint a béta-karotint, amely az egészséges látáshoz szükséges. A banán a csontok számára is előnyös. Fruktooligoszacharidokat tartalmaznak az emésztés (a probiotikumok növekedése) és a szervezet kalcium-feldolgozási képességének támogatására.

  • Mangó (65 kcal/100 g)

Vannak olyan tanulmányok, amelyek összekapcsolják a mangófogyasztást vastagbél-, mell-, leukémia és prosztatarák megelőzése. Kalóriaértéke ellenére nem hiányozhat az étrendünkből. Antioxidáns tulajdonságú béta-karotin forrás is - védi a nyálkahártyákat és a látást. C, E és B6 vitaminok is jelen vannak. A réz tartalma szintén plusz vörösvértest aktivitás.

  • Szőlő (61 kcal/100 g)

A szőlő elsősorban a resveratrol tartalmáról ismert. Ez az antioxidáns kerül bele a vastagbélrák és a szívkoszorúér-betegségek, de az Alzheimer-kór, a gombás és vírusos fertőzések megelőzésével kapcsolatos. Az antioxidánsok mellett a szőlő mangánt, vasat, rézet, C-vitamint, K-, B-vitaminokat és béta-karotint is tartalmaz.

  • Szilva (59 kcal/100 g)

Tisztességes mennyiségű szál szilva segít szabályozza az emésztőrendszer működését - a kellemetlen székrekedés megelőzése. A vitaminok közül érdemes megjegyezni a B-vitaminokat és a K.-vitamint, emellett pótolják a káliumot és a vasat a szervezetben.

  • Ananász 51 kcal/100 g

Az ananász a bromelain s enzimet tartalmazza gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatások. Az ananász rendszeres fogyasztása is segít az emésztési rendellenességekben. Kiváló C-vitamin, béta-karotin, B komplex, réz, mangán és kálium forrása is.

Mennyi gyümölcsöt és zöldséget eszel naponta? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.