hisztamin

Mivel szinte minden üzlet tabu számunkra, kezdetben aggódtam, hogy néznek ki a vásárlásaim. El sem tudtam képzelni, hogy mindazokat a dolgokat körbejárjam, amiket korábban problémamentesen kaphattam volna, és hirtelen nem is tudok rájuk gondolni. Természetesen csak időre és erős akaratra van szükség!
A kezdetektől fogva 5 perc alatt végigjártam az egész boltot, mivel csak zöldségekhez és gyümölcsökhöz érkeztem, fogtam egy kis tésztát vagy lisztet, és megkerültem a többieket, hadd ne csábítsak. De idővel rájöttem, hogy nem árt elolvasni egyes ételek összetételét, és talán találkozom valamivel, amire képes vagyok.

Tejtermékek

Ami a tejtermékeket illeti, az idő múlásával világossá vált, hogy nem nagyon tolerálom őket, ezért a vásárlás néhány darabja egy ideig megjelent. Akinek azonban nincs problémája a tejtermékekkel, annak mindenképpen kipróbálhatja a juhjoghurtot vagy a friss Lucinát. Akinek pedig "csak" laktóz-intoleranciája van, annak ajánlom a mínusz L-laktózmentes termékeket.
Egy idő után visszatértem legalább azokhoz a juh- és kecsketermékekhez, mint a friss sajt, a korbáčiky, a Feta, és itt-ott nyaralóhoz nyúlunk.

Gyümölcsök és zöldségek

Ami azt illeti zöldségek és gyümölcsök, lehetőleg őket természetesen A helyi piacunkon vásárolok, azonban hideg van, és egyre kevesebb az étel. Szerencsére kellemesen meglepett a zöldségek és gyümölcsök frissessége és sokfélesége Kauflandban. Meg kell ragadni azonban azt a napot, amikor az új árut átveszik. 😉
Ezenkívül sárgarépát, cukkini és jégsalátát vásárolok, mert nekem teljesen problémamentesek, szeretem őket, és néhány perc alatt bármit belőlük készíthetünk. Aztán van karfiol, kelkáposzta, karalábé, petrezselyem, fehérhagyma, tök és végül is édesburgonya, amit még soha nem ettem.
Pozitívan meglepettek! Íze olyan, mint egy kis vaj vagy hokaido tök, gyorsabbak, mint a klasszikus burgonya, gyönyörű színűek és hihetetlenül egészségesek.

Az alma nyer a gyümölcsömből. Hozzáadom reszelve a zabpehelyhez és a kukoricakürthez, a muffinhoz, házi ételeket, turmixokat készítek, megszárítom, majd a tévében ropogok. Úgy gondolom, hogy ez a legsokoldalúbb gyümölcs, és hálás vagyok, hogy toleráltam, mert nehezen adtam fel a paradicsomot, de az almát még nehezebben adtam fel.
A gyümölcsből a mangót, a gránátalmát is jobban szeretem, és már kipróbáltam a banánt (hetente egyszer, kevésbé érett), a hurmikakit és a fizalist.
Mindig is szerettem az egzotikus gyümölcsöket, és ez alól a kis narancsgolyó sem volt kivétel. Adok hozzá néhány darabot reggelire, vagy csak tízre.

Tönköly tésztát, rizstésztát és zabpehelyet is veszek klasszikus ételekben, amelyek szerintem feleslegesen túlárazták a bioboltban.

Egy ilyen vásárlás után folytatom biokereskedelem. Szerencsére több ilyen is van a városunkban, és mindegyikben van valami más, ezért néha 2-3 körül kell járnom, hogy megszerezzem mindazt, amire szükségem van. 😀 Szeretnék eltévedni a DM drogériában is, ahol szintén széles a biotermékek választéka.
Ezeknek az üzleteknek a látogatása azonban nem olyan rendszeres, mivel az ott vásárolt dolgok többsége hosszabb lesz, mint egy hét.
Vásárolok chia magot, gojit, sótlan mazsolát, különféle liszteket, kókuszdiót, quinoát, kókuszolajat, kukoricapolentát és ezeket a nagyszerű kukoricás (gluténmentes) kekszeket.

Amikor megkóstolom valami édeset, egy kis sütit vagy csokoládét, kiveszek néhány darabot, és átadom. 😉

Természetesen ez nem azt jelenti, hogy nem vásárolok mást. 😀 Mindig új dolgokat kell kipróbálni. Tegnap vettem egy vörös lencsét, így kíváncsi vagyok, milyen lesz.

Mindig ha lehet, kis beszállítóktól vásárolok ételt, ahol tudom, hogy ez első osztályú és különösen a hazai termelés. Tehát almát, mézet, tönkölylisztet, himalája sót és húst veszek.

Nagyon kevés húst eszem. Körülbelül hetente egyszer, néha kevesebbet. Egy ideig egyáltalán nem ettem, de mióta megtudtam a HIT-et, mintha nagyobb ízlésem lenne hozzá. És valójában gyakran az én üdvösségem, különösen, ha elmegyek valahova a házon kívülre. Ezután ugyanaz a hússzelet természetes és salátához, rizshez vagy zöldséghez. Természetesen mindig ügyelek arra, hogy a hús jó minőségű legyen, bizonyított forrásból. Az üzlet, a hűtött pultból, kizárt.

Végül csatolok még egy fotót az utolsó nagy vásárlásomról 🙂
Nem kell attól tartani, hogy nincs elég ételünk, csak meg kell szoknunk, tudnunk kell okosan vásárolni és változatosabbá tenni étrendünket. További vásárlásaimról például ITT találhat.