A Világ Vadvédelmi Alapjának (WWF) jelentése szerint a világ biodiverzitásának csökkenése a világ 60% -át a hús-étrend okozza, ami hatalmas hatást gyakorol a Föld természeti erőforrásaira.
Rebecca Smithers 2017. október 5-én megjelent árvízcikkje a The Guardian-ben, hatalmas állati takarmánynövények hússzükségleteink kielégítésére rombolják a bolygót, Paulína Kožuchová fordításában. Fotó: Maurilio Cheli/AP
Új jelentés arra figyelmeztet, hogy a hús iránti állandó kereslet pusztító hatással van a környezetre a növényi takarmány-előállításból.
A WWF természetvédelmi szervezet tanulmánya szerint a csirke, sertés és más állatok takarmányozására szolgáló termesztett növények, például a szójabab hatalmas mennyisége hatalmas megterhelést jelent a természeti erőforrások számára, ami nagymértékű föld- és fajvesztéshez vezet...
Az intenzív és ipari állattenyésztés kevésbé tápláló étrendhez is vezet, derül ki egy tanulmányból, és hangsúlyozza, hogy hat intenzíven nevelt csirkében ma ugyanannyi omega-3 zsírsav van, mint egy csirkében az 1970-es években.
Az Appetite for Destruction című tanulmány október 5-én jelent meg a londoni állatkihalásról és az állattenyésztésről szóló konferencián, a világegyüttműveléssel foglalkozó együttérzéssel (CIFW) együttműködve, és figyelmeztet a szokásos növénytermesztéshez szükséges hatalmas földterületre. etetni az állatokat, és rámutatni a világ legkiszolgáltatottabb területeire, mint például az amazóniai esőerdő, a Kongói-medence és a Himalája.
A tanulmány és a konferencia az ipari mezőgazdaságról szóló, nagyon zavaró leleplezések idején érkeznek. A múlt héten a Guardian és az ITV vizsgálata kimutatta, hogy például az Egyesült Királyság egyik csirkefarmjának alkalmazottai nem tartják be a fontos biztonsági és higiéniai szabályokat.
A fehérjében gazdag szóját ma már olyan hatalmas mennyiségben állítják elő, hogy átlagos európai fogyasztója évente körülbelül 61 kilogrammot fogyaszt, nagyrészt közvetett módon olyan állati termékek fogyasztásával, mint a csirke és sertés, a lazac, a sajt, a tej és a tojás.
2010-ben a brit állatiparnak Yorkshire méretű területre volt szüksége az állatok takarmányozásához használt szójabab előállításához. Ha azonban várhatóan növekszik a hús iránti globális kereslet, a kutatások azt mutatják, hogy a szójatermelésnek 2050-re csaknem 80% -kal kellene növekednie.
"A világ a kelleténél több állati fehérjét fogyaszt, és ez pusztító hatással van a vadon élő állatokra" - mondta Duncan Williamson, a WWF élelmiszerpolitikai menedzsere. „A világ biodiverzitás-csökkenésének megdöbbentő 60% -át az elfogyasztott ételek okozzák. Tudjuk, hogy sokan rájönnek, hogy a húsdiéta hatással van a vízre és a talajra, és üvegházhatású gázok kibocsátását is okozza, de kevesen tudják, hogy a legnagyobb probléma az állatok által fogyasztott takarmánynövényekkel jár. ”
A takarmánynövények legnagyobb fogyasztója a baromfi: csirkék, pulykák, libák, kacsák és gyöngytyúkok 23 milliárd egységben találhatók meg a Földön - személyenként több mint három. A második legnagyobb takarmányfogyasztó 2009-ben a sertéságazat volt (a takarmány 30% -a).
Az Egyesült Királyságban a sertéshús a második legnépszerűbb hús a csirke után, 2015-ben minden ember átlagosan évi 25 kg-ot eszik meg - ez az összes javasolt éves húsfogyasztás összesen. Az egészséges táplálkozás elvei napi 45-55 gramm fehérje fogyasztását javasolják, de az Egyesült Királyságban az átlagos napi fogyasztás 64-88 gramm, amelynek 37% -a hús és húsipari termékek.
Tetszett ez a cikk? Kérjük, fontolja meg munkánk támogatását, és csatlakozzon ma támogatóinkhoz!