xKatka · Megjelenés: 2016. augusztus 24. · Frissítve 2016. augusztus 27

novotná

Több mint 2 hete "élek" a soylente - porított ételeken. A táplálkozási táblázatok ígéretesnek tűntek, de másrészt erről tudom?

Megkértem ismerõsömet, Tomáš Gibej személyi edzõt, aki a Fitlist.sk projektet (online testreszabott menük) mentorálta, hogy vizsgálja meg és értékelje a soylents tápértékét. Az eredmény meglepett.

Óriási mennyiségű szénhidrát

Minden soylentsben szénhidrátok alkotják a domináns komponenst - több mint 50% kcal.

Lehet, hogy nincs elegendő szénhidrát ahhoz, hogy ártson egy igazán sportos egyénnek. azonban ülő munkát végző és nulla vagy alig fizikai aktivitású emberek esetében ez az arány nem megfelelő.

Valódi lélekkiegyensúlyozás

Joylent lélektani egyensúlyozás

Tekintse meg a személyi edző teljes nyilatkozatát

Nemrég kerültem a joylent.eu oldalra. Az oldal olyan ételeket pótol, amelyek büszkék arra, hogy egészségesek és gyorsak, olcsóbbak és ízletesek. Fogalmam sincs, hogy ízletesek-e, határozottan gyorsak és olcsóbbak, mint kinek. Azonban megfontolandó, hogy egészségesek-e, és hajlamos vagyok azt mondani, hogy nem nagyon.

Az oldalon többféle étkezési helyettesítő létezik, de mindegyiknek van egy közös nevezője. Hatalmas mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Nézzünk el más makrotápanyagoktól, valamint a vitaminok és ásványi anyagok tartalmától, amelyek részletesebb elemzése nem lesz annyira fontos. Fontos lesz azonban, hogy minden esetben a szénhidrátok az étrend domináns összetevői. A termék klasszikus és sport változata abban különbözik egymástól, hogy mivel a sport változat 331 gramm szénhidrátot tartalmaz, a klasszikus változat "csupán" 267 grammot tartalmaz. Tehát a sport változatban 1324 kcal (331 x 4) szénhidrát van, ami valamivel több, mint az összes 2608 kcal szám 50% -a. A klasszikusban 1068 kcal szénhidrát, tehát a 2119 kcal-os teljes számból ismét valamivel meghaladja az 50% -ot. És ez sok.

A szénhidrátok aránya a szokásos és a sportverzióban pontosan megegyezik, és szerintem ez a koncepció helytelen. Tegyük fel, hogy a sportverzióban a szénhidrátoknak megvan az indoklásuk, és egy igazán sportaktív egyén számára nem biztos, hogy elegendő szénhidrát van a kárára. Azoknak az embereknek azonban, akik valószínűleg nem szabad hétvégén futnak a triatlonra, ez a makrotápanyagok aránya, ahol a szénhidrátok több mint 50% -ot tesznek ki, teljesen alkalmatlan. Elavult étrendi ajánlásokon alapul, amelyek démonizálták a zsírokat, és a szénhidrátokat tették az ember legjobb barátjává. Ez a koncepció azonban teljesen tévesnek bizonyult, és a megnövekedett szénhidrátfogyasztás teszi testét kerekebbé és fogékonyabbá a civilizáció rettegett betegségei iránt.

Más szavakkal, ha étrendjét leginkább szénhidrátokra alapozza, akkor a testet a nap folyamán az emelkedett vér inzulinszint érheti. Ez teljesen korlátozott zsírégetést, rugalmatlan anyagcserét, az inzulinrezisztencia kialakulásának fokozott kockázatát és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását jelenti. A szénhidrátok nem olyan üzemanyagok, amelyeket a nap folyamán bármikor fel kell használni. Ha a test viszonylag csendes üzemmódban van (ami a nap nagy részében van), akkor szinte minden energiát zsírégetéssel képes megszerezni. Diétás zsírok, valamint a szervezetben tárolt zsírok. Azáltal, hogy folyamatosan fogyasztunk szénhidrátokat a szervezetben, szó szerint alábecsüljük a más típusú üzemanyagokat, és a zsírégetés teljesen korlátozott, sőt (a Michelin modern görbéinek tanúsága szerint) a zsírraktározás is erősen támogatott. A szénhidrátok olyan üzemanyagok, amelyek jelentősége növekszik a testünkkel szemben támasztott fokozott igényekkel - például igényes sporttevékenységek során. Ekkor a test egyszerűen nem tud elég gyorsan energiát előállítani a zsírokból, és más megoldásokat kell keresnie. És az ún glikogénkészletek, amelyek minden embernél vannak, és amelyeket egy igényes testmozgás után kényelmesen pótolhatunk szénhidrátfogyasztással.

A lényeg az, hogy sokan vásárolnak ilyesmit abban a reményben, hogy valami egészségesebbet kapjanak, mint bagettet enni a bódéban. Tényleg így van? Nem igazán. Az ilyen bagett alapja többnyire a fehér kenyér, azaz szénhidrát, amelyek a kalória körülbelül 50% -át teszik ki. Tehát pontosan annyi, ahány soylent termék van. Lehet vitatni, hogy a fehér kenyér nagyon magas glikémiás indexű, de ez nem túl szignifikáns jelzés, mivel a bagett teljes glikémiás indexe jelentősen alacsonyabb lesz más makrotápanyagok - fehérjék és zsírok - tartalma miatt. Ha feltételezzük, hogy a bagett tartalmaz sonkát, sajtot, viszonylag kevés öntetet és rengeteg zöldséget, akkor olyan ételt kap, amely táplálkozási szempontból nagyon hasonlít ehhez a csodához. Ezenkívül az embert nem arra tervezték, hogy egyszerűen megitta a napi kalóriaigényét. Továbbá az a tény, hogy a szintetizált ásványi anyagok és vitaminok minőségükben soha nem lesznek egyenlőek természetes formájukkal, azt jelenti, hogy bizonyos szempontból még a bagett is elsőbbséget élvez.

Ha ilyen étkezést kellene cserélnem, akkor elsősorban azt javasolnám, hogy csak olyan helyzetekben fogyasszam el, ahol valóban nincs más kiút, és nincs lehetősége elérni az egészséges étrendet. A termékeket két típusra osztanám: az első típus egy normál napra alkalmas termék lenne, amely zsírok, fehérjék és rostok kombinációjából állna, nagyon minimális mennyiségű szénhidráttal. A második termék valami olyasmi lenne, mint "ital jutalomért" vagy "étel jó teljesítmény után", és összetétele némileg közelebb áll a fent említett termékekhez.

Hogy kell kinéznie?

Az étrend összetétele egy szokásos napon egy ülő munkát végző hétköznapi ember számára:

Kalóriák:

Számíthatók különböző képletek segítségével, amelyek megbecsülik a napi kalória hozzávetőleges mennyiségét. Nagyon egyszerűen megbecsülhető:

  • nőknél: 22 x súly,
  • férfiaknál 24 x súly.

Tehát, ha 60 kg-os nő vagy, akkor körülbelül 1320 kcal lesz.

Fehérje:

Kicsit megnövekedett mennyiségű fehérjét ajánlok azoknak is, akik nem sokat mozognak. Nos, vigyázz a túl magas értékekre. Tehát körülbelül: 1,5 g x súly.

Egy gramm fehérje 4 kcal. Tehát körülbelül 90 gramm egy 60 kilós nőnél. 90 gramm fehérje 360 ​​kcal.

A zsírok a napi kalóriabevitel körülbelül 50% -át tehetik ki. Ez azt jelenti, hogy ha például napi 1320 kcal van, akkor a zsírok körülbelül 660 kcal lesznek.

Egy gramm zsír 9 kcal, tehát együttesen körülbelül 75 gramm zsír = 660 kcal.

Szénhidrátok:

A szénhidrátok kiegészítik a többi kalóriabevitelt. Zsírokból 660 kcal, fehérjékből 360 kcal van. 1320-660-360 = 300 kcal maradt.

Egy gramm szénhidrát 4 kcal, tehát kb. 75 g szénhidrátunk van = 300 kcal.