A sült karfiolt szinte mindannyian ismerjük, de szerencsére sok recept létezik, hogyan lehet más módon elkészíteni. Ezenkívül több okból is be kell illesztenie a karfiolt az étrendbe. Először is, rosttartalmának köszönhetően segít csökkenteni a rák kockázatát. Másodszor elősegíti a szív- és érrendszer egészségét. Harmadszor, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek részt vesznek a test regenerálásában.

karfiol

Szükséged van

  • 1 karfiol
  • 100 g parmezán
  • 3 PL olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Petrezselyem vagy más gyógynövények
  • Só és bors ízlés szerint

Megközelítés

  1. Mossa meg a karfiolt, és ossza fel rózsákra.
  2. Vegyünk egy mély tálat, és öntsünk bele olívaolajat.
  3. Nyomja össze a fokhagymagerezdeket, és tegye a tálba.
  4. Reszeljük le a sajtot, és tegyünk 60 g-ot egy tálba a karfiollal együtt.
  5. Az összes hozzávalót jól keverje össze, hogy ellepje a keveréket.
  6. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, kibéleljük karfiollal, sóval és fűszerezzük.
  7. Melegítsük a sütőt 200 fokra, és hagyjuk 45 percig sütni. 15 percenként fordítsa meg a karfiolt, és 30 perc sütés után szórja meg a maradék sajttal.
  8. Keverjük össze a petrezselymet, vagy aprítsuk apróra, és szórjuk meg az elkészített karfiollal.

Még egy tipp: főzés közben a karfiol tápanyagai a vízbe kerülnek. Ezért levesfőzéskor tanácsos húslevesként használni!