Emlékszem a "zöld" gombócokra gyerekkoromból. Jó módszer volt spenót csempészése egy tányérra, amelyet nem minden gyerek szeret. Ma egészséges és tápláló kecskesajtot adunk hozzájuk, amely a gnocchi markánsabb ízének köszönhetően tökéletesen kiegészíti. Az elkészítés egyszerű, mint a klasszikus gombócok esetében.

Felkészülési idő: 20 perc

Mi kell 3 adaghoz?

  • 2 burgonya (kb. 50 g)
  • 150 g friss vagy fagyasztott spenót
  • 100 ml vizet
  • tengeri/himalája só
  • 1 tojás
  • 250 g félig durva tönkölyliszt
  • 150 g puha kecskesajt
  • mandula szóráshoz (kb. 20 g)

Hogyan folytatjuk?

1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, és adjuk a turmixgéphez friss spenóttal, vízzel, sóval és tojással együtt, és mindent simára keverünk. Ha fagyasztott spenótot használunk, előzetesen óvatosan felolvasztjuk egy serpenyőben.

2. Öntsük a spenótkeveréket egy tálba, és adjuk hozzá a félig durva tönkölylisztet.

3. Készítünk egy gombóc tésztát, amelynek kissé vastagabbnak kell lennie. Ideális, ha lefelé forduláskor tartja a forrást.

4. Forraljuk fel a gombócokat forrásban lévő vízben, és szűrjük le. Öblíthetjük és összekeverhetjük puha kecskesajttal.

5. Sózzuk, és szükség szerint megszórjuk mandulával.

típus: Ezeket a gombócokat elkészíthetjük bryndzával vagy puha túróval is. Ha bryndzával (pasztőrözve) készítenénk őket, akkor a recept 3 évesnél idősebb gyermekeknek szólna.

Tápértékek 1 adagra:

recept

Jó étvágyat:-)!

Más ötleteket is találhat a reggeli, ebéd vagy vacsora elkészítésére a könyveinkből:

Nézze meg, hogy a gombóc milyen más verzióit készítheti el:

Sárgarépa gombócok, amelyek alkalmasak pl. a csirke perkelt mellékleteként is

Karfiolos galuska sajttal és szalonnával

Mega jó tönkölygombóc, amiben edzés után is megengedheted magad!

Céklagombóc joghurttal: recept 1 éves kortól gyermekeknek is

Cukkini gombóc Lučinával: recept 1 évesnél idősebb gyerekeknek is

  • Fantasztikus csirkemell brokkolival és gombával: csak 25 perc és kész! - 2021. február 17
  • Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5

A cikk 2020.06.04-én került fel a kategóriába: Receptek Receptek gyerekeknek Receptek gyermekeknek 1,5 éves kortól Gyors ebédek vagy vacsorák 20 percig Vegetáriánus | Szerző: Janov Viktória