A főzés nem jelent gondot Andrea Timková tévés műsorvezető számára - szinte minden nap főz és mindent főz. Nem tagadja az ételt, éppen ellenkezőleg, azt szereti enni, amit főz - és dicsekszik is.

2003. augusztus 22., 22:32 HABLÁKOVÁ MARTINA

konyhában

A főzés nem számít időpazarlásnak. "Szeretettel csinálom. Főzök mindent, ami jön, és amit a gyerekek és a partner szeretnek. Ha azonban nem sikerül utolérnem, akkor sült krumpli vagy pizza következik. Természetesen gyermekeim elégedettek lesznek. Olyanok, mint minden más gyerek. Ha választhattak, minden nap pizzát és krumplit ettek. De dicsérik a főzésemet is. "

Kényszerítették főzni

Megtanult főzni egyedül, de a szülei erre kényszerítették. Anya tizenöt éves korában elrendelte. Nyilván egyszer jól lesz.

Havonta kétszer neki kellett elkészítenie egy teljes vasárnapi ebédet. Az elsőre még mindig nagyon jól emlékszik: "Húst főztem. Volt valami a rágógumi és a befejezetlen hús között, de apám így is megette. "

Andy sok receptet örökölt édesanyjától és nagymamájától. Az édesanyja még maga is receptkönyvet írt.

"Ez egy jó eszköz számomra ma. Sok olyan receptet tartalmaz, amelyeket már nem főznek ilyen gyakran, különös tekintettel az ízletes desszertekre. "

Kenyeret is tud sütni

Azt állítja, hogy jó cukrász. - Karácsonykor is sütök kenyeret, bár ez kissé nehéz, főleg a dagasztás.

Fiai, Miško és Adamko nagyon értékelik édes ételeit. Leggyakrabban palacsintát és párolt zsemlét készítenek. "Megvan az aljától aranyba sütött zsemle, majd cukorba és dióba csomagolom őket. Így hidegen fogyaszthatók, de még a gyermekeimmel sem tudnak megfázni. "

Csak a kúpok jelentenek problémát Andy Timková számára. "Nem tudom, miért, de nem tudom. Talán amikor felkészítem őket, azt gondolom, hogy nem fogok újra sikerülni. Egyszer említettem a tévében, és több néző küldött nekem recepteket. Fokozatosan kipróbálom mindet. És tényleg, kicsit jobban vagyok. "

Soha nem tartott diétát

Andy gyermekkorában nem sokat evett, és inkább az édességet részesítette előnyben. Mindig karcsú volt. Ma sokat mozognak, és megpróbálnak egészségesen táplálkozni.

"Úgy gondolom, hogy a kínálatban lévő különféle termékeknek köszönhetően lefogyhat. Természetesen nincs értelme egy hét diétás szendvicset, joghurtot enni, majd végigcsinálni a csokoládét. Inkább nem követem a diétát. Van lovam, minden nap lovagolok. Otthon is tornázom és rendszeresen futok. És bár az étrendem alapja elsősorban a könnyű ételek, nem kell megtagadnom a hús-, édesség- vagy lisztételeket. De természetesen mértékkel. "

Negyvenéves koráig nem fedezte fel a kávét

Amikor Andy kicsi volt, nem szerette a tökkolbászt. Később, felnőttként egyszer felajánlotta neki egy osztálytárs, aki gondozta fiát, Adameket. Nem tűnt udvariasnak elutasítani. "Akkor egyszerűen észrevettem. Magam is többször főztem, de nem olyan gyakran "- mondja nevetve a moderátor.

Soha nem kényszerítette magát halak és más tengeri állatok fogyasztására. "Van, aki halszagot érez, van, aki büdös. A másik csoporthoz tartozom. "

A kávét is sokáig visszautasította. "Nem az aromám akadályozott, hanem az íze. De hirtelen megszoktam - éppen negyvenéves voltam. Most iszom naponta hármat. Én azonban jobban szeretem a tejes kávét. "

Az italok közül a vegyes italokat és az ásványvizet részesíti előnyben. "De a legjobban citromvízzel csillapíthatom szomjamat. A Teleráno tévéműsorban iszom, és néhány néző felhív a tévében, és megkérdezi, miért kell reggel gint és tonikot innom. "

Barbecue a teraszon

Andy csaknem egy éve él a családi házban. Az udvarhoz terasz tartozik, ahol a család szívesen grillez. "Úgy gondolom, hogy a jól sült húsnak, a sült kolbásznak, a szalonnának mindenkinek ízlést kell nyújtania. Gyermekeim sem tagadják meg. Szóval minél gyakrabban grillezünk. "

Nyáron Andy szívesen készít zöldség- és gyümölcssalátákat is. Főételként vagy köretként készíti őket, például hússütéshez. "Nem eszek almát otthon, de amikor elmegyek megnézni a póni és etetem almával, akkor ízelítőt is kapok belőle. Inkább a mangót, mint a gyümölcsöt, de az üzletekben ritkán kapom. És sajnos nem olyan finom, mint Egyiptomban ettem, egyenesen a fától. "


Inspirációra van szüksége a főzéshez

Néha Andy úgy érzi, hogy ugyanazt főzi újra és újra, mert otthon szeretik. Ezért megpróbálja meglepni őket valami újjal, és reméli, hogy hamar meg fogják tetszeni nekik.

"A tévében moderálom a Korzo műsort, ahol Paľ Lipták séfmel találkozom. Amikor elveszítem az ihletemet, mindig tanácsot ad nekem. Neki köszönhetően megtudtam, mit javíthatok és változtathatok a hagyományos ételek főzésénél. Bátorságot adott olyan alapanyagok és kombinációk használatához is, amelyeket korábban nem mertem. Amíg meg nem kóstoltam őket. "

FOTÓ VAGYUNK - PAVOL MAJER

Andy Timkova receptjei

Piskóta, őszibarack befőtt, 6 csomag tejszínhab, 1 főzőcsokoládé

A szivacs testét három részre vágtuk. Keverjen össze négy csomag tejszínhabot őszibarack-kompóttal, keverjen 2 csomagot az utasításoknak megfelelően. Szórjon meg minden lemezt először tejszínhabos kompót keverékkel, majd az utasításoknak megfelelően elkészített tejszínhabbal. Végül öntsük a süteményt az olvasztott csokoládéra főzéshez. Az elkészítés nem tart tovább 10 percnél.

Sült füstölt csirkecomb

Kóstolásra 0,5 kg burgonya, 250 ml tejszín, egy bors Hajvart kenettel, 3-4 gerezd fokhagyma, vegeta, fekete bors, 2 egész füstölt csirkecomb

Vágjuk a burgonyát kerekekre, és tegyük egy edénybe, amelyben sütjük az ételt. Ezután keverje össze a tejszínt, a paprikát, a fokhagymát, a fekete borsot és a vegetát. A kisebb darabokra vágott füstölt csirkecombokat a burgonyára helyezzük, és a tejszínkeverékre öntjük. Tedd a sütőbe, és süsd 160 fokon kb. Egy órán át.

Receptek a hétvégére

Pirított kenyér paradicsommal

500 g paradicsom, 8 szelet paraszti kenyér, 2 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, fekete bors (frissen durvára őröltet használunk), szeletelt bazsalikomlevelek köretként

Gőzölje meg a paradicsomot, hámozza meg, vágja le és távolítsa el belőlük a szemeket. Ezután vágja apró kockákra, és villával enyhén nyomja őket. Vágja ketté a kenyérszeleteket, tegye egy tepsibe, és tegye előmelegített sütőbe a felső horonyba. Grillezzük a kenyeret körülbelül 2 percig, de közben fordítsuk meg egyszer. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és hosszában kettévágjuk. A még forró csipkét megszórjuk szeletelt fokhagymagerezdekkel, és alaposan csepegtessünk olívaolajjal. Tegyen paradicsomot kenyérre, sózza és frissen őrölt fekete borssal ízesítse. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal, és azonnal tálaljuk.

100 g benőtt füstölt szalonna, 1 gerezd fokhagyma, 80 g egész parmezán, só, 400 g spagetti, 4 tojás, 4 evőkanál édes tejszín, fekete bors, 2 evőkanál olívaolaj

Tegyen egy nagy edénybe főtt spagettit. Közben a tojásokat, a tejszínt és a fekete borsot habverővel egy tollba verjük, és a keverékhez keverjük a parmezán sajt felét. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a felkockázott szalonnát. Ezután kivesszük a serpenyőből, és hagyjuk, hogy egy papírtörlőre csöpögjön. A maradék kenőcsön röviden megpirítjuk a fokhagymát. Engedje le a spagettit, és hagyja, hogy csöpögjön. Tegye őket egy serpenyőbe, és jól keverje össze. Öntsük hozzá a tejszínhabot tojással. Vegye ki az edényt a tűzhelyről, és keverje össze mindent. Szórjuk meg a tányéron a maradék reszelt parmezán sajtot.

TIMKOVÁ ANDREA 1962-ben született Pozsonyban. Színjátszást tanult a Pozsonyi Művészeti Akadémián. Érettségi után az Új Színpad Poetic Ensemble-ben játszott. Több mint 250 rádiójátékban és számos televíziós produkcióban játszott (például a Barátok kettőnkért). Filmszinkronnal is foglalkozott. A Markíza sugárzásának kezdete óta dolgozik a televízióban. Štev Dvorskýval együtt hét éve moderálja a Teleráno programot. Moderálta a Fortress Boyard és az At Home with the Markis című műsorokat is, most ez a Korzo című műsor.