koronavírus

Forrás: TASR - Dano Veselský

Ahelyett, hogy boltban vásárolna, manapság sokan inkább egyenesen házhoz rendelik az ételek vagy a készételek szállítását. A koronavírus átvihető-e papír vagy műanyag csomagoláson? Amit a szakértők javasolnak a fertőzés kockázatának elkerülésére?

Szigorú higiéniai intézkedések vonatkoznak az ételek és ételek elosztására is. Amint arra Jozefína Kaššová, a Közegészségügyi Hivatal munkatársa rámutatott, az (egészséges, utazási előzmények nélküli, hőmérsékleti és egyéb fertőzésre utaló jelek nélküli) dolgozóknak eldobható kesztyűt, fejvédőt és kendőt kell használniuk szájuk és orruk eltakarására az étkezés elkészítésekor, csomagolásukkor is. Tilos védelem nélküli kézzel megérinteni a csomagolatlan ételeket, adagoláskor munkaeszközöket és védőkesztyűt kell használniuk, és maga a művelet során figyelni kell a munkakörnyezet, a munkafelületek és a munkaeszközök alapos tisztaságára. Például a konyhai eszközöket vagy szerszámokat mosószer hozzáadásával legalább 45 ° C hőmérsékletű vízben kell mosni, majd folyó víz alatt le kell öblíteni legalább 50 ° C hőmérsékletű kézmosáshoz és 80 ° C hőmérsékleten. ° C gépi mosáshoz - ez az utasítás inspirálható otthoni konyhánkban is.

"Az alapelv az élelmiszerek biztonsága az előállításuk, elkészítésük és tálalásuk során. Ha az ügyfél gyanítja, hogy a felajánlott élelmiszer nem felel meg a higiéniai előírásoknak, kapcsolatba léphet az illetékes regionális népegészségügyi irodával "- hangsúlyozta Kaššová.

A probléma az, hogy a konyhában nem látunk konkrét eszközt. Csak azt hihetjük, hogy például az ebéd, amelyet a futár hozott nekünk, valóban szigorú higiéniai körülmények között készül és csomagolva. Ennek ellenére csökkenthetjük a kockázatot, ha csak hőkezelt ételeket rendelünk - főzve a kórokozó mikroorganizmusok elpusztulnak. Otthon pedig még egyszer felforralhatja az ebédet, vagy beteheti a sütőbe.

FOTÓ: Pozsony megye elkezdett ételeket főzni hajléktalan emberek számára

A pozsonyi önkormányzat megkezdte az ebédkészítést a hajléktalanoknak. A régió ennélfogva proaktív módon felajánlotta kihasználatlan kapacitásait a menzán, hogy segítse a legkiszolgáltatottabbakat.

A csomagolást, amelyben az ételt hozták önhöz, ugyanúgy dobja el, mint a használt kendőt - tegye műanyag zacskóba, és helyezze a kommunális hulladék számára szánt edénybe. Az új koronavírus bizonyos felületeken nagyon sokáig fennmarad. A kutatók úgy vélik, hogy a réz és a sárgaréz felületek a legbiztonságosabbak, önfertőtlenítő hatásuk van, amelyek állítólag a koronavírus ellen is hatnak. Éppen ellenkezőleg, a plasztika és a korróziógátlás jött ki a legrosszabbul az Amerikai Országos Allergia és Fertőző Betegségek Intézetének kísérletéből - a koronavírus nyomai ezen a felületeken több napig, a kartonon pedig körülbelül 24 órán keresztül maradtak. A jobb hír az, hogy a vírus eltávolíthatja a közönséges fertőtlenítőszereket, és a fertőzés veszélye nagyon gyorsan csökken: a kísérlet során az életképes koronavírusok száma csupán 6 óra elteltével az eredeti szint felére csökkent.

A Pozsony óvárosában, a Rázus töltésén található Propeller épületben főzni kezdtek az idősek számára.