A Pleurotus ostreatus egy olyan gomba latin neve, amelyet ismerünk, és a gombához hasonlóan gyakran fogyaszt. Finom ízben, gyors előkészítésben és széles körű használatban gazdag, kiváló íze minden ínyenc számára. Ezenkívül gyógyhatásait már régóta ennek tulajdonítják. A keleti - hagyományos kínai - orvoslás a gyógyulási folyamatok részeként használja.
Házilag is termeszthető
Az osztriga gomba egy fát romboló gomba, ami azt jelenti, hogy növekedése érdekében "felszívja" a fás szárú növények tápanyagát. Szlovák erdőkben is megtalálhatjuk, lombhullató fákon nő. A laskagomba otthon is könnyen termeszthető. Vásárolhatunk "táskát", vagy felállíthatjuk sajátunkat az aljzatgyártóktól.
Hosszú távon a száron termesztés előnyösebb. Míg körülbelül 10-15 kg-ot (tesztelt) felszedünk a "zsákba", és komposztálhatjuk az aljzatot, ez több éves laskagomba szül. Az internet tele van nagyszerű útmutatásokkal az osztriga gombák otthoni termesztésére vonatkozóan, ezek még jó és oktató szórakozást jelentenek a gyermekek számára.
A természet értékes ajándékának kiváló gyógyító hatása van
A laskagomba már kisgyermekkorától kezdve biztonságos alapanyag a kisgyermekek számára. Még terhes nőknél sem találtam ellenjavallatot. Nem csodálkozom, az kiváló betaglukán, B, C és D vitamin, K-vitamin forrás, nyomelemek: szelén, vas, króm, jód, réz, nátrium, cink. Telítetlen zsírsavakat és gombarostokat tartalmaz.
Még ezt a listát is megnézve kitalálhatja, hogy van kiválóan támogatja az immunitást, a bőr megújulását, a haj növekedését, támogatja a pajzsmirigy megfelelő működését és elősegíti a perisztaltikát. Egyes források a gomba természetes antibiotikumként történő felhasználásáról számolnak be. A gombát a rák egészséges sejtjeinek támogatására, a vérnyomás stabilizálására, a vércukorszint gyulladáscsökkentő…
Mit lehet elkészíteni a gombából?
A laskagomba otthon különféle módokon készíthető. A grillezéstől, a sütéstől, a párolástól kezdve a szárításig gombasón vagy maga a laskagomba. A konyha konyhánkban magától értetődővé vált a por. A gyerekek nem szeretnek gombát enni, akadályozza őket a "csúszós" állag. Szeretik azonban a krémes osztrigalevest vagy a gombócokat, amelyekhez hozzáadom az említett osztrigaport.
Az osztrigából kiváló gulyás, krémlevesek készíthetők, tökéletesen kombinálható gyökérzöldségekkel, pácolható (szója Tamari szószban valószerűtlen), megsütve vagy burgonyapudingokhoz adható. A gomba kiváló gomba sós sütemény. Keverhetjük salátába pácolva ill a kevés gomba egyikeként, amelyet nyersen fogyaszthat.
Ha a fiatalság elixírjét keresi…
Možno, szóval talán csak megtaláltad. A hatások számos forrásnak tulajdoníthatók fizikai testünk életének meghosszabbításának képességében. Számunkra azonban egyértelműnek kell lennie, hogy testünk egészére gondoznunk kell, táplálkozási előnyöket kell adnunk neki az ételektől, sporttal erősítenünk kell, folyamatosan edzeni kell a megfelelő légzést a hasüregben, és nem csak a tüdőben. De a szellem egyensúlya és tisztasága kiegészíti az általános harmónia elérését. Talán a létezés kiterjesztésének első lépése az egyik gomba recept kipróbálása. Ha nincs másképp, legalább otthon jól eszel 😊.
Hogy vagy, szereted a laskagombát:-)?
Ha hosszú ideig fitt akar lenni és jó állapotban van, akkor a laskagomba nem elegendő. Egyél egészségesen és mozogj rendszeresen. Segíthetünk a testmozgásban is, online tornateremünkben több mint 600 gyakorlatot talál, és hamarosan híreket is talál - 15 perces gyakorlatok és új TABATA vagy pilates videók.
És mire jó elkészíteni laskagombával?
Tofu vagy csirke pirítós laskagombával: tipp egy gyors ebédre 30 perc alatt
Gombás ragut gyöngy árpával és joghurtos palacsintával köretként: tipp vegetáriánus ebédre