Jött a lehűlés, és ezzel egyértelmű jele annak, hogy az ősz már itt van. Hogyan ünnepeljük az ősz első napjait, amikor nem egy minőségi sűrű tökleves?
A Hokkaido tök vitaminbomba, sok béta-karotint, A-vitamint, káliumot, luteint, zeaxatint tartalmaz, amelyek elősegítik a szem egészségét kalcium, vas, magnézium, foszfor, cink és rostok. Cukorbetegek számára is alkalmas, csökkenti a vérnyomást, támogatja az emésztést, növeli az immunitást és megnyugtatja a torokfájást - miközben alacsony a kalóriatartalma. Bár különféle módon elkészíthető, ebből a bársonyos szerkezetű tökből készült sűrű, narancsleves a legjobb őszi vacsorához vagy ebédhez.
Szükséged van:
1 kg Hokkaido tök
800 ml zöldségleves
2 apróra vágott hagyma
3 gerezd fokhagyma - préselt vagy reszelt
1 teáskanál chili pehely
150 ml főző krém vagy laktózmentes alternatíva - kókusz- vagy mandulatejet is kipróbálhat
olivaolaj
só, bors
krutonnal
Megközelítés:
Vágja a tök felét kisebb darabokra, és ürítse ki a magokat. Helyezze egy tepsibe, és csepegtesse olívaolajjal. Keverje össze a chili pelyhet sóval és borssal. Megszórjuk a keveréket a sütőtökkel, és 45 perc alatt puhára sütjük. Amikor kissé lehűl, hámozzuk meg, és tegyük félre a puha húst.
Olvassa el
Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát, amíg megpuhul, adjuk hozzá a fokhagymát, pirítsuk meg is, vigyázva, hogy ne égjen meg, és hagyjuk, hogy a keverék kissé kihűljön.
A harmadik lépés a legegyszerűbb: tegye az összes hozzávalót (tökhús, sült fokhagyma hagymával, zöldségleves és tejszín) egy edénybe, és keverje simára. Tálaljuk krutonnal vagy tök- vagy napraforgómaggal és sötét kenyérrel.
Sabína Zavarská
Fotó: istock
- A legjobb kalória nélküli nyári ebéd Dinnye leves frissítő bombával
- A legjobb recept a teljesen híres ízű fehérjekrémre!
- A legegészségesebb csirkeleves - hagyományos zsidó recept - egyszerű receptek Könnyű receptek
- A legjobb poharas almás pite, szupergyors RECEPT Jó konyha
- Sült padlizsán kenhető - recept