étrend

Az egészséges táplálkozás véd az agy öregedés okozta természetes sorvadása ellen.

Aki egészséges, annak több a szürkeállománya is - írja a Corriere della Sera olasz napilap.

Hal, olívaolaj, gyümölcs és zöldség ... A mediterrán étrend pozitívan hat egészségünk számos aspektusára. A Neurology folyóirat oldalain nemrégiben megjelent tanulmány szerint az emberi agysejtekben is jól teljesít. Ha legalább ötféle ételt fogyaszt, amely szerepel a mediterrán étrendben, lelassul az agyi sorvadás, amely az öregedési folyamat tipikus megnyilvánulása.

A tanulmány, amelyet Dr. Yian Gu vezetett a Kolumbiai Egyetem Alzheimer-kórjának Agy- és Idősödési Intézetéből, 674 nyolcvanéves gyerekkel dolgozott együtt, akik nem mutatták a demencia jeleit. A vizsgálatban résztvevők mindegyike kitöltötte az étkezési szokásaival kapcsolatos kérdőívet. Ezután az agy mágneses rezonancia képalkotásával megvizsgálták a teljes agy térfogatukat, a szürke- és a fehérállomány térfogatát, majd további vizsgálatoknak vetették alá őket. A tudósok felfedezték, hogy azoknak, akik hűbben követték a mediterrán étrendet, nagyobb az agyuk.

Azoknak az embereknek, akik a mediterrán konyha elvei szerint étkeztek, a teljes agytérfogat 13,11 milliliterrel volt magasabb, a szürke agytömeg öt milliliterrel nagyobb, a fehér agytömeg pedig 6,41 milliliterrel nagyobb.

Az agy nagyon fontos szürkeállományának térfogatát főként azok a menük befolyásolják, amelyekben magas a halak aránya és alacsony az egyéb típusú húsok aránya. A kis húsmennyiséggel (a hal kivételével) rendelkező étlapok szintén pozitívan hatnak az agy teljes térfogatára, míg a halban gazdag menük az agykéreg nagyobb vastagságával is társulnak. A tanulmány szerzői rámutatnak, hogy még mindig korai egyértelmű ok-okozati összefüggésekről beszélni, de a mediterrán étrend pozitív hatása az agyra vitathatatlan.

E tanulmány alapján a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy minél jobban ragaszkodunk a mediterrán étrendhez, annál kevesebb az agy öregedése, mint amennyit agyunk öt évvel megújítana.

"Kutatásunk eredményei arra utalnak, hogy egyszerűen az egészséges táplálkozás megválasztásával lehet megakadályozni az öregedés okozta természetes agyi atrófiát" - mondta Yian Gu orvos.