Még egy okunk van arra, hogy még jobban szeressük a mediterrán étrendet. Az olasz, görög vagy spanyol konyha nemcsak az alakunknak és az egészségünknek kedvez, de a legújabb kutatások szerint hatékonyan támogatja az emlékezetünket is. Megvéd bennünket a szenilis demenciától vagy az Alzheimer-kórtól, és minden nehézség nélkül képesek vagyunk hatékony megelőzésre.
Öt éven keresztül Dr. Andrew Smyth 30 000 55 év feletti, 40 különböző országból álló mintát vizsgált meg. Főként a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő mintára koncentrált, amely kezdetben az egészség mellett tesztelte a memóriát is. Ezt követően néhányuknak meg kellett változtatnia étrendjét, és el kellett kezdenie a mediterrán konyhából származó egészségesebb ételeket.
Öt évvel később ismét tesztelésre invitálta őket, hogy megnézzék új étrendjük egészségügyi hatásait. Érdekes megállapítás volt, hogy javult a memória azon emberek csoportjában is, akik a mediterrán konyha egyikét részesítették előnyben. Közülük 24 százalékuk hatékonyabban tudott dolgozni tudásával, ráadásul az idősebb kora ellenére is nagyon jól emlékezett az új dolgokra.
E tudóscsoport szerint a fő ok ennek az étrendnek az összetétele. A mediterrán konyha a friss alapanyagokra és olyan ételekre specializálódott, amelyek pozitív hatással vannak az agy működésére. Receptjeik gyakran tartalmaznak zöldséges ételeket, gyümölcsöket, gyakran halat, diót esznek, és inkább az olívaolajat.
Emiatt a szakértők az ilyen étrendet is hatékony megelőzésként javasolják a hasonló problémák ellen. Ezeknek az anyagoknak köszönhetően az agy jobb állapotban van, és lehetővé teszi az időskori minőségi túlélést is. Ezért nagyon fontos ezen gondolkodni fiatalon és ennek megfelelően alkalmazkodni az egészségesebb étrendhez.