kemencében
Amikor a család minden tagja találkozik egy mozgalmas nap után, finom ételeket akarnak enni. Marhahús, kemencében sült - egy nagyszerű étel, amely ízlésben, a termék lédússágában és hasznos anyagokban gazdag. A bölcs szeretők megpróbálják beletenni a lelküket az ilyen hús elkészítésébe, hogy a közös étkezés mindenkinek elégedettséget nyújtson.

A kemencében sült marhahús elkészítésének számos módja van. Mi segít megtalálni a legmegfelelőbbet és alkalmazni egy családi vacsorára? Különös figyelmet kell fordítani az e területen nagy tapasztalattal rendelkező mesterek tanácsaira. És a receptek részletes leírása és a kedvenc ételek fényképei.

A táplálkozási szakemberek szerint a marhahús számos aminosavat és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emberi emésztőrendszerre. A termék rendszeres fogyasztása normalizálja a gyomor savasságát.

Marhahús zöldségek társaságában

A hús és a zöldség tökéletes termékkombináció, amelyet kiváló íz és aroma jellemez. Fontolja meg a sült marhahús receptjét a népszerű zöldségek társaságában. Az étkezéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • marhahús (pép);
  • Bolgár fűszerek;
  • paradicsom;
  • egy répa;
  • póréhagyma;
  • lilahagyma;
  • borsó (fagyasztva vagy tartósítva);
  • csemegekukorica;
  • vaj;
  • növényi zsír;
  • rozmaring;
  • "Provence-i gyógynövények" fűszerek;
  • paprika keveréke;
  • só.

A kemencében sült marhahús előállításának folyamata a következő műveletekből áll:

A kész edényt 30 percig hagyjuk a formában, hogy a zöldségeket áztassa a húslében. Ezután vörös étellel szolgálnak fel egy családi ételt.

Különböző vélemények vannak arról, hogy mennyi sült marhahús van a sütőben. Vannak, akik 2 órát vesznek figyelembe, mások - 3. A fő irányelv a termék puha állapota legyen.

Marhahús sajttal

Az elfoglalt emberek gyakran azért próbálják meg gyorsan elkészíteni a vacsorát, mert az éhség érzése vezérli őket. Sajnos ez a megközelítés étkezési rendellenességekhez vezethet. Tapasztalt kulináris szakértők lehetőséget kínálnak a finomított hús ízének értékelésére, amely gyorsan elkészíthető a következő összetevőkből:

  • marhahús;
  • kemény sajtok;
  • majonéz;
  • hagyma;
  • Babérlevél;
  • bors;
  • sovány olaj;
  • só.

Valószínűleg valakinek felmerül a kérdése: mennyit pirítok marhahúst zamatos húshoz? Fontolja meg a receptet, és számolja ki az időt.

Helyezzen egy darab marhahúst egy széles serpenyőbe. Öntsön vizet, adjon hozzá sót, borsot és babérlevelet. Tartsa kb. 60 percig.

Ha kihűlt, szeletekre vágjuk, és fából készült kalapáccsal könnyedén felverjük. Ezután ossza fel a marhahúst zsíros felületre.

Egy serpenyőben aranysárgára pirítjuk a hagymaszeleteket. Sózzuk, borsozzuk. Minden húsdarabhoz először réteg hagymát, majd egy szelet kemény sajtot adnak. A piramist alacsony zsírtartalmú majonézzel töltjük meg, és 180 ° C-ra melegítjük a sütőbe. A húst 15 percig pirítjuk.

Amint vörös kéreg keletkezik, a sütő kikapcsol. Kiderült, hogy összesen valamivel több mint egy órán át készen áll az étel. Vacsorára a marhahúst pácolt uborkával, burgonyával vagy rizskásával szolgálják fel.

Ha húst szeretne kapni, mint a világ elegáns éttermeiben, jobb, ha fagyasztás helyett a termék új verzióját használja.

Video-recept marhahús a kemencében, paradicsommal és sajttal

Lédús hús és gomba

Meglepően finom marhahús főzés fóliában, kemencében sült burgonyával és gombával. Az elkészítéshez egyszerű összetevőkre lesz szüksége:

  • marhahús filé;
  • gomba;
  • krumpli;
  • növényi olaj (lehet krémes);
  • tejföl vagy tejszín;
  • bors;
  • só;
  • zöld a bemutatáshoz.

Részletes utasítások az ételek elkészítéséhez:

  1. A marhahús filéit alaposan megmossuk tiszta vízben. Törölje le papírtörlővel. Kb. 2 cm vastag szeleteket átvágunk a szálakon és eldobjuk.
  2. Növelje az olajat egy serpenyőben, melegítse fel, majd mindkét oldalán készítse elő az elkészített húst. Az eljárást magas hőmérsékleten hajtják végre, hogy barna kéreg jelenjen meg.
  3. A burgonyát megpucoljuk, felszeleteljük, majd növényi olajban megsütjük. Ez általában körülbelül 25 percig tart.
  4. A gombákat alaposan megmossuk, lereszeljük és napraforgóolajos serpenyőben legalább 10 percig sütjük.
  5. Néhány perc múlva adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt, mielőtt a gomba teljesen elkészülne. Pörkölt, folyamatosan kevergetve.
  6. A tálcát fóliával, zsírral borítják. Helyezzen marhahúst és tegyen sült burgonyát, gombát. A termék sózott és fűszeres.
  7. Melegítse fel a sütőt maximum 200 ° C hőmérsékletre. Helyezze a tepsit 45 percre.

Kész marhahús, burgonyával és gombával sült, petrezselyemaromás friss fűszernövényekkel, bazsalikommal vagy sült saláta kitûnõvel tálalva. Hangsúlyozni lehet az édes desszertbor íz tulajdonságait.

Ízletes előétel váratlan vendégeknek

Ha van egy darab tökéletesen főtt hús a hűtőszekrényben, a háziasszony nem fél váratlan vendégekkel találkozni. Természetesen előre elkészíteni kell, és a receptet tapasztalt mesterek adják meg.

A kemencében és egy darab fóliában sült marhahús nagyszerű ötlet körültekintő nők számára, akik az események pulzusán tartják a kezüket. A tál összetétele egyszerű termékcsomagot tartalmaz:

  • friss marhahús;
  • vörös száraz bor;
  • négy nagy gerezd fokhagyma;
  • olivaolaj;
  • növényi olaj;
  • mustár babban francia nyelven;
  • só;
  • bazsalikom (fűszerek);
  • koriander;
  • rozmaring;
  • Pirospaprika;
  • kurkuma;
  • bors.

A főzési változat egyszerű lépésekből áll:

A darabonként sült marhahúst burgonyapürével, gyógynövényekkel és zöldségekkel tálalják. Hűtött formában apró szeletekkel szeletelik, mint snacket alkoholos italokhoz.

Segíts a háziasszonynak - egy hüvely a sütéshez

Számos kulináris szakértő értékelte az ízletes ételek elkészítéséhez szükséges csodálatos felszerelést - egy hüvely egy élelmiszer-filmből. A benne kapott termékeket nemcsak ízletes, hanem szép megjelenésű is. A titok a húst választó gyümölcslé megőrzése.

A marhahús sütőben elkészített hüvelyben történő elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

  • hús;
  • növényi olaj;
  • fokhagyma;
  • szója szósz;
  • gyömbér;
  • keserű bors hüvely;
  • só.

A tál létrehozásának lépései:

  1. Készítsen pácot. Erre a célra a gyömbért és néhány gerezd fokhagymát turmixgép segítségével összekeverünk. Homogén tömeget kell kapni.
  2. Öntsön szójaszószt, sovány olajat és előzőleg elkészített fokhagymás masszát a tálba. Adjon hozzá néhány karika csípős paprikát az íz élességéhez.
  3. A pácot összekeverjük és 30 perc marhahúst. Ebben az esetben fontos, hogy rendszeresen átéljük.
  4. Amikor eljön az ideje, a húst eltávolítjuk és egy hüvelybe csomagoljuk. A sütőt 200 fokos hőmérsékletre melegítik. Töltsük meg hússal, és sütjük egy kicsit több mint egy órán át.

A kész marhahúst nagyon gondosan kivonják a hüvelyből. Hajtsa egy lapos tányérra, öntse a mártást és hívjon meg mindenkit az asztalhoz. Bármilyen típusú vajjal ízesített gabonaféle alkalmas díszítésre.

Remek ínyenc étel

A modern szakácsok azt javasolják, hogy csodálatos ételeket - többféle változatban sült marhahúst - főzzenek. Ehhez csak vegye be ezeket a termékeket:

  • hús;
  • só;
  • fűszerek;
  • Víz.

Először a marhahúst a csap alatt mossuk, és kivágjuk a filmből. Öntsön forralt vizet egy mély edénybe, adjon hozzá három evőkanál sót. Jól összekeverni. Helyezzen egy darab húst sóoldatba, és 12 órán át pácolja.

A folyadéknak teljesen le kell fednie a marhahúst. Ha megjelenik, akkor rá kell helyezni a lemezt.

Ezen idő elteltével a húst eltávolítják a sóoldatból. Ezután sokat rázzuk össze fűszerekkel. Fóliába csomagolva és multivarka tálba rakva. Ezután egy pohár vizet, fedővel lefedve öntenek a tartályba, és elindul a „Sütés” mód. Főzési idő - 40 perc.

Az elkészített marhahúst apróra vágjuk. Tálaljuk paradicsommártással és zöldségekkel.