quack

Az egyszerűség kedvéért van szépség, étel a végtagjainkból, kész, szezonális. hagyományos összetevők. 🙂

De neked is meg kell bocsátanod az ázsiai, indiai vagy más külföldi konyhával végzett kísérleteimet, mert szeretem őket, és örülök, hogy ilyen sokféle finomságom van a blogon. Ez egyértelmű bizonyíték arra még egy hisztamin is belemerülhet a világkonyhába. Kivéve kisebb variációkat. 🙂

Ezt a receptet azonban én is ajánlom hisztamin a diéta korai szakaszában, akik úgy érzik, hogy még mindig ugyanazt eszik újra és újra. Mivel Könnyedén elkészíthet egy kolbászt te is. 😉

Kvaka

Egyszer szerették, aztán egy ideig elfelejtették, és most újra nagyon modern gyökérzöldségek Az étrendemben gyakran fordul elő, főleg télen. Meg szoktam sütni egy másik zöldséggel, hozzáadom a leveshez, vagy különféle egyéb recepteket találok ki vele. Még édesen is kipróbáltam, és ha minden úgy megy, ahogy kell, és még egy kicsit megérintem a receptet, hamarosan bekerül a blogba. 😉
A Kvaka legfeljebb 90% vizet tartalmaz gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban (különösen C-vitamin) és emésztési segédanyagok. Szinte nincs zsírja, de még több rostja van.
Íze enyhén fűszeres, gyengén fűszeres itt-ott, sőt a levelei is feldolgozhatók, mint a spenót. Nyersen is fogyasztható, pl. salátákba.

Quack infúzió


Szükségünk van:
500g burgonya
300g sütemény
1-2 csicsóka (kb. 100 g)
hagyma
2 gerezd fokhagyma
olivaolaj
500ml vizet
250 ml házi zabliszt krém *
2 babérlevél
¼ ČL őrölt szerecsendió
½ ČL őrölt malom
bors
só

* Természetesen, ha tolerálja a tejtermékeket, klasszikus főzőkrémet használjon zabkrém helyett. Tejként házi zabpelyhet készítek - vagyis valójában zabtej, csak sűrűbbé teszem.

1. Tisztítsa meg a burgonyát, a pattint és a csicsókát, és vágja kockákra.
2. A hagymát, az összes fűszert olajon megpirítjuk, és először hozzáadjuk az élesztőt és a csicsókát. Öntsünk vizet, sót és főzzük körülbelül 20 percig.
3. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a tejszín felét, és puhára főzzük.
4. Keverje össze kissé a zsírt - ne legyen teljesen sima, hogy maradjanak darabjaink is, és ha szükséges, adjuk hozzá a maradék krémet. Főzzük még egy-két percig, és vegyük le a tűzről.


A hegesztést nem kell megvastagítani. A burgonya megcsinálja. Ha azonban úgy érzi, hogy nem párolt el elegendő mennyiségű vizet, akkor egy kis tejszínbe kevert tönkölyliszttel besűrítheti, majd a végén oda öntheti. Egyszer sok vizet sikerült hozzáadnom (mivel húsleveseket többnyire szemből készítek), és így oldottam meg. 🙂