egészséges

Miért tart ilyen gyümölcsök szezonja olyan rövid? 🙁 Még ettem rebarbarát. Savanykás íze az édesivel kombinálva tökéletesen felfrissíti ezeket a forró napokat, ráadásul, mint minden növény számára, számos egészségügyi előnye van.
Egy gazdag rostforrás és már az ókori kínai orvoslásban is használták hogy megnyugtassa a gyomrot és a székrekedés megelőzésére. Ezenkívül méregteleníti és elősegíti a bél perisztaltikáját.
Ha tejmentes étrendet folytat, akkor élvezni fogja, hogy Egy csésze rebarbara több kalciumot tartalmaz, mint a tej. A lazac és a spenót mellett még a legmagasabb tartalmú ételek közé is besorolják.
A HIT listák között találhatók megengedett, tolerált ételek. Magas oxálsavtartalma miatt azonban körültekintően kell eljárni, ha vesekőben vagy irritált gyomornyálkahártyában szenved. Nem ajánlott naponta fogyasztani, de egyszer-egyszer megengedheti magának.
Sokkal fontosabb ennek tudása a rebarbara levelei mérgezőek. Semmi esetre sem fogyasztjuk őket!


Szükségünk van:
200g hámozott rebarbara
50g nádcukor
10g vaníliás organikus cukor vagy vanília hüvely
50g kecske- vagy ghívaj
50g méz
180g zabpehely (gluténmentes verzióhoz használjon gluténmentes zabpehelyet)

A morzsán:
1 PL ghí vaj
2 PL nádcukor
2 PL zabpehely

1. Hámozzuk meg a rebarbarát és vágjuk apró kockákra.
2. Keverje össze cukorral és vaníliás cukorral, és tegye a hapekacking tál aljára.
3. Helyezze 180 ° C-os fűtött sütőbe 5 percre.
4. Közben megolvasztjuk a vajat és a mézet egy edényben, és beleforgatjuk a zabpelyhet.
5. Tegye ezt a keveréket a rebarbarára.
6. A morzsát vaj, cukor és liszt összekeverésével készítse elő, majd reszelje le a zabpehely tetejére. Ha túl édesnek találja, nyugodtan hagyja ki ezt a lépést. Mivel a rebarbara meglehetősen savas, ezért először készítettem, nem volt elég édes az ízlésemhez.
7. Süsse a morzsolódást kb. 15 percig, vagy amíg a teteje elkezd barnulni.


Mivel nagyon szeretem ezt a receptet, gyakran készítem, ezért különböző gyümölcsökkel és különféle zsírokkal (kecskevajjal, ghívajjal és kókuszdióval) is kipróbáltam. Mindazonáltal mindenképpen javaslom bármelyik használatát vaj, amely gyönyörűen elmondja ezt a receptet! Természetesen azok számára, akik tejfehérje-allergiában szenvednek, és véletlenül sem tolerálják a ghí-t, a kókusz az egyetlen alternatíva, ezért is említettem.