"Állítólag a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Tényleg így van?"
Tomáš Kušnír, 2016. június 4. 13:00
Ha nem reggelizik, a teste nem indul el, egész nap éhes vagy, és tönkreteszed az egészséged. Ezeket a kifejezéseket mindenki ismeri, akik számára a nap első étkezése nem reggeli. Nem arról van szó, hogy nem szeretik az omlettet vagy a vajas pirítóst. Néhány embernek nem csak úgy kell kezdeni a napját, hogy egész reggelre pótolja a haskészleteket. Reggel fél nyolckor néha az ember nem éhezik, inkább a lehető leggyorsabban költözik a munkába. Van-e pótolhatatlan helye a reggelinek az étkezési szokásokban? Jobb erőltetni magad, mint ha üres gyomrod lenne?
Reggeli és egészség
A reggeli fontosságáról szóló vélemények számos tanulmányon alapulnak, amelyek az egészségi állapot és az étkezés kihagyásának kapcsolatát vizsgálják. A The New York Times-ban megjelent cikk szerint sok ilyen tanulmány ferde, és nem valós tényeken alapszik.
Például a Circulation folyóirat 2013-as kutatása kimutatta, hogy a reggelit elmulasztó férfiaknál nagyobb a szívbetegség kialakulásának kockázata. Azonban a legtöbb esetben ez csak a folytonosság, nem maga az ok. A szívbetegségeket más tényezők is okozhatják, például nincs reggel serpenyő.
Reggeli és elhízás
Három évvel ezelőtt az American Journal of Clinical Nutrition tanulmányt tettek közzé az elhízással kapcsolatos irodalomról a reggeli kihagyásával kapcsolatban. Mi volt az eredmény? Sok kétség és torz információ. Az emberek azt akarják, hogy higgye el, hogy a reggeli étkezés fontos. Csak ebben a kérdésben végzett tanulmányok zavart és ellentmondást sugallnak.
A 2014-es kutatás két csoportra osztotta az embereket. A reggeli étkezési szokásokkal rendelkező válaszadók kezdték kihagyni a reggelit, a második csoport pedig, amely nem reggelizett, elkezdett enni. Állítólag egyetlen csoport sem fogyott le. Az 1990-es évek tanulmánya azonban pont az ellenkezőjét mutatta. Mindkét csoport embere lefogyott. Tehát mi az igazság? Ebben szerepet játszhat az élelmiszeripar?
Jobb eredmények az iskolában?
Hozzájárulhat a reggeli az iskolai viselkedéshez és teljesítményhez? Sok esetben igen. A legtöbb kutatás azonban az iskolai reggelik fontosságával foglalkozik. Ha a gyerekek éhesek, a reggeli finomság kezdheti meg nekik a napot. Azok a gyermekek, akik nem éhesek, ne tegyék ezt erőszakkal.
És mi van a reggelivel? Nincs mágikus erejük. Ha tetszik, mindenképpen ne zárja ki az étrendből. Az azonban nem teljesen igaz, hogy azt mondják, hogy segítenek a fogyásban. Fontosságuk bizonyítéka zavaró. Tőled függ. De ha hiányolják őket, nem kell bűnösnek éreznie magát.