Lehet, hogy egy teáskanál cukorral ellátott étel jobban ízlik a gyerekeknek, de így ápolják a veszélyes szokásokat.
BRATISLAVA, május 4. - A fogszuvasodás, a súlygyarapodás és a vérzsírszint - ezek az okok a bébiétel nem tartalmazhat cukrot. Ezenkívül a cukor annyira addiktív, hogy a két év alatti gyermekek számára tabunak kell lennie. Az élet első két évében alakul ki a gyermek azon szokásai, amelyekre a későbbi életben épít.
"A legtöbb édesített terméket fogyasztó gyermek általában korlátozza a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását. Beszélünk, de nem a hozzáadott cukorról, a tésztákban, gyümölcsökben, zöldségekben és más élelmiszerekben található természetes cukorról "- mondja Lucia Sekerešová táplálkozási szakember a Dobré noviny interjújában.
Fontos mutató
Az édességek tartalmazhatnak több mesterséges édesítőszert, amelyek a fiatalabb gyermekek számára is alkalmatlanok és vannak magas glikémiás index.
"A glikémiás index egyszerűen kifejezi azt a sebességet, amellyel az étrendben lévő szénhidrátok glükózzá alakulnak az emésztőrendszerben, és bejutnak a véráramba. Minél nagyobb az érték, annál rövidebb a telítési idő. Nagyon gyorsan éhesek vagyunk az édességre "- folytatja Lucia Sekerešová.
Szerinte a legfontosabb az édességek készítése csak a menü variációi voltak a szülőknek pedig hangsúlyozniuk kell a kompozíciót.
Az Egészségügyi Világszervezet legfrissebb ajánlásai szerint a két évesnél fiatalabb gyermekeknek igen nem kaphatnak hozzáadott cukrot és az idősebb gyermekek napi mennyisége az lenne nem haladhatja meg a 25 grammot, ami körülbelül 6 teáskanál cukor, vagy 250 ml édesített ital.
Táplálkozási értékek
Tehát hogyan kell helyesen tájékozódni a csomagoláson található tápértékekben? A hangsúlynak az arányon kell lennie szénhidrátok és cukrok összetétele - "szénhidráttartalom" és "ebből cukrok". A kifejezés alatt a cukrok közé tartoznak az élelmiszerekben természetesen előforduló cukrok, valamint a hozzáadott cukrok.
"Minden tejtermék tartalmaz például bizonyos mennyiségű természetes úton előforduló laktózt (laktózt, tejcukrot, glükózt és galaktózt tartalmaz). Ezenkívül az ízesített tejtermékek hozzáadott cukrot tartalmaznak - ellentétben az egészségesebb fehér változattal. A klasszikus gyümölcsjoghurt 5 kocka hozzáadott cukrot és gyümölcsjoghurtot is tartalmazhat, mesterséges édesítőszerekkel ízesítve, 2 kocka (ha normál cukorral kombinálva), vagy egy sem, ha csak mesterséges édesítőszerekkel édesítették. A fehér joghurt nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és az energiaértéke akár kétszer alacsonyabb "- folytatja Lucia Sekerešová.
Tehát, ha valami édességgel szeretnénk kedveskedni gyermekeinknek, akkor ehhez kell nyúlnunk csokoládék nagy arányú kakaóval, gyümölcsökkel, dióval, müzliszeletekkel hab nélkül vagy kocsonyás gyümölcs desszertek. A gyermekeknek különféle zabkását - gabonafélét, hajdina rizst - kell enniük, amelyet gyümölcsökkel vagy dióval ízesíthetnek. Friss gyümölcsökből és zöldségekből teljes kiőrlésű kekszekhez, gyümölcstortákhoz vagy turmixokhoz is eljuthatunk.
"Az édességek helyettesítője mindenképpen a gyümölcs - friss, szárított, gyümölcspüré. A zabkása szirupokkal, szárított vagy konzerv gyümölcsökkel vagy a méz és a fahéj népszerű kombinációjával édesíthető "- zárja le Lucia Sekerešová.
A kompozíció elolvasása során figyeljen ezekre az anyagokra is, amelyek súlyosabb következményekkel járhatnak a gyermekek számára, mint egy felnőtt számára. A gyermek teste érzékenyebb. Ezek elsősorban szintetikus színezékek: kinolinsárga (E 104), patentkék (E 131), indigotin (E 132) és édesítőszerek: izomalt (E 953), maltitol (E 965), mannit (E 421) vagy szorbit (E 420) ). Ezek az édesítőszerek hasmenést okoznak, különben biztonságosnak tekintik őket. Édesítőszerek, amelyeknek mellékhatásai vannak, az aszpartám (E 951) és az aceszulfám K (E 950).
Lucia Sekerešová mérnöki diplomát szerzett a Szlovák Műszaki Egyetem Kémiai Technológiai Karán, Táplálkozás és Élelmiszer-kiértékelés Tanszéken. A táplálkozási tanácsadás, az ételértékelés és az oktatás területén dolgozik akkreditált táplálkozási tanácsadók és oktatók számára szervezett tanfolyamokon.
GONDOLKODJON EGÉSZSÉGÉVEL A FACEBOOKON!
- A szakértő azt tanácsolja, Hogyan lehet lefogyni negyven után - Egészséges élet - Nő
- Radka Drábiková táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy így javíthatja immunitását és fenntarthatja súlyát
- A szakértő azt tanácsolja, hogy valószínűleg nincs megfelelő alma
- A szakember azt tanácsolja, hogy vigyázzon az alultápláltságra edzés közben - Egészséges életmód - Nő
- A szépségszakértő számos lehetőséget tanácsol arra vonatkozóan, hogyan lehetünk egészségesebbek és ugyanakkor egészségesebbek