hogyan

Ábra, mint egy pálca? Felesleges diéták fenntartása nélkül is lehetséges. A Pravda interjújában Marika Králiková, a vezető cseh táplálkozási tanácsadó, a JakoProutek táplálkozási tanácsadó központ vezetője elárulja, hogyan lehet éhezés nélkül formába lendülni, hogy a nők lassabban fogynak-e, mint a férfiak, és hogyan fenyegeti egészségünket az a nagy derékkerület.

Milyen tényezők bonyolítják a nők fogyását a negyven éves kor elérése után és miért?

Igaz, hogy a korral az anyagcserénk természetesen lelassul, mert elveszítjük az izomtömeget. Ezenkívül a 40 év feletti nőknél szerepet játszik az ösztrogén női nemi hormon szintjének csökkentése is. A helyzetet jelentősen bonyolíthatja az a tény, hogy egy nő a múltban többször is nagyon szigorú diétát folytatott. Gyakran előfordul, hogy akkor, bár úgy tűnik, normálisan eszik és mozog, mint korábban, ellenőrizetlenül kezd hízni.

Ebben a korban a nők rosszabb helyzetben vannak a fogyáshoz, mint például ebben a korban a férfiak?

Az anyagcsere fokozatos lelassulása az életkor előrehaladtával többé-kevésbé igazságos és mind a nőket, mind a férfiakat érinti. A férfiak azonban jobb kiindulási helyzetben vannak, mert általában több izomzatuk van, ezért gyorsabb az anyagcseréjük, mint a nőknél. A férfiak általában nem diétáznak olyan gyakran, mint a nők. A súlygyarapodás férfiaknál gyakoribb a túlzott energiafogyasztás miatt. A nők számára azonban csak egy előnye van, legalább 50 éves korukig, abban az esetben, ha a felesleges zsír a nők fenekében és csípőjében, a férfiaknál inkább a derék területén halmozódik fel. Ez a zsír, amelyet a derék területén tárolnak, az egészségügyi prognózis szempontjából veszélyesebb.

Milyen egészségügyi problémákat fenyegethetnek a negyvenes éveiben járó hölgyek, ha nem fogynak le?

Elhízás esetén még a nők sem kerülik el a zsír túlzott tárolását a hasban. Az úgynevezett zsigeri zsír, amely felhalmozódik a hasban, körülveszi és befolyásolja a belső szerveket, nagyobb kockázatot jelent az anyagcsere-betegségekre, mint például a magas vérnyomás, az emelkedett koleszterinszint vagy a vércukorszint. Ezek cukorbetegséghez vagy szívinfarktushoz vezethetnek. A túlsúly azonban önmagában is probléma, mivel megerőlteti az ízületeket vagy légszomjat okoz.

Ahogy egy nő megtudja, hogy nincs ideális súlya, a dereka vagy a BMI mérésével?

A magas BMI, vagyis a testtömeg-index természetesen a legegyszerűbb jelzője annak, hogy súlyunk túl magas a magasságunkhoz. A 30 feletti BMI elhízást jelent. De ez egy olyan szám, amely nem veszi figyelembe a test zsír- és izomtömeg-tartalmát. Egy nagyon egyszerű módszer a zsír eloszlásának a testben történő meghatározására otthon a derék kerületének mérése. A nők számára a 80 cm-nél nagyobb a megnövekedett egészségügyi kockázat, míg a nőknél a kritikus szám a 88 cm-es derékkörfogat, ami a fent említett anyagcsere-betegségek magas egészségügyi kockázatát jelenti. A testösszetétel pontosabb értékei azonban elérhetők a test bioimpedancia skálán történő elemzésével, leggyakrabban táplálkozási tanácsadó központokban.

Miért tanácsos a fogyáshoz szakértő segítségét kérni, és milyen segítséget kaphatnak a nők az Ön táplálkozási tanácsadásában AsProutek?

Nem hiszem, hogy mindenkinek szüksége lenne szakértő segítségére. Ha valaki megtalálja az alapvető hibákat az étrendben, és hozzáad egy kis mozgást, akkor az eredmény mindenképpen meg fog jönni. A probléma az, hogy a nők gyakran fogyókúrával kezelik a felesleges kilókat, vagyis csak a bevitelük csökkentésével és nem jobb minőségű étrenddel. A tanácsadó központban megpróbálom elmagyarázni ügyfeleimnek, hogy a leghatékonyabb változás az, amely fokozatos és hosszú távon különösen fenntartható. A fogyást úgy próbáljuk elérni, hogy fokozatosan megváltoztatjuk az étkezési és mozgási szokásokat, lépésről lépésre. Semmilyen étel nem tilos, inkább azt javasoljuk, hogy mi legyen az étrendben túlsúlyban, és ami éppen ellenkezőleg, csökkenti vagy jelentősen csökkenti. Gyakran átvesszük az "extra étel" kérdését is, vagyis azt, hogy miként lehet ellenállni a mindennapi élet kísértéseinek és stressztesztjeinek, és hogyan harcolhatunk saját egészségtelen szokásaink ellen.

Melyek azok az alapvető változások, amelyeken át kell esni egy nőnek a fogyás érdekében, és mit kell kerülnie a kívánt súly elérése érdekében?

A kérdés megválaszolása nehéz, de összefoglalhatom a legfontosabb szabályokban. A rendszeres étrendről szól, az egyszerű cukor és az azt tartalmazó ételek kerüléséről, rengeteg minőségi fehérje és zöldség fogyasztásáról. Mindig ideális, ha a köret egy részét zöldségekkel helyettesítjük, az étrendbe pedig más rostban gazdag ételeket (gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvak) is belefoglalunk. Javaslom az állati zsírok korlátozását és minőségi növényi olajok, magvak, diófélék és zsíros halak formájában való kényeztetést. Szükséges a vízen alapuló ivási rend betartása is. Ne feledkezzen meg a rendszeres testmozgásról, de a nappali pihenésről és az elegendő alvásról is. Úgy gondolom, hogy az egészséges fogyás nem az étrend pontos újraszámításáról szól, hanem inkább az étkezés és a testmozgás ésszerű megközelítéséről, valamint arról, hogy képesek legyőzni a nem megfelelő szokásainkat.