A modern idők sok mindent megkönnyítenek számunkra. Azon országok közé tartozunk, ahol az emberek meglehetősen kiegyensúlyozatlan étrendben szenvednek, és az ételek összetétele gyakran nem elég változatos. Csak egy gyors snackre van szükségünk, sok kenyeret fogyasztunk, de megfeledkezünk az ételek sokféleségéről, amely az összes szükséges tápanyag elegendő ellátásának alapja. Ez társul a civilizációs betegségek előfordulásához is, beleértve a szív és a szív- és érrendszer betegségeit, amelyeket a hosszú távú emelkedett koleszterinszint okoz. Ezek a betegségek elkerülhetők az étrend megváltoztatásával, valamint a szója és a szójatermékek bevonásával az ételek összetételébe.
"A koleszterin szintén genetikai kérdés, de befolyásolja a helytelen étrend, valamint a telített zsírok és edzett növényi zsírok magas aránya, amelyek nagy arányban tartalmaznak transz-zsírsavakat. Végül, de nem utolsósorban az egyik tényező, amely befolyásolja a koleszterinszintet, a rost hiánya és a megfelelő testmozgás. "- mondja Ing. Havlíček Péter. A szója és termékei az egyik módja a rost- és szójafehérje bevitelének növelésére, amely a koleszterinszint csökkentésére is nagyon alkalmas.
A legújabb kutatások azt mutatják, hogy napi kétszer 10-15 gramm fehérje fogyasztása jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét. A szója- és szójatermékek minőségi fehérjéket, magas telítetlen zsírsavtartalmú olajat és takoferolokat (E-vitamin), foszfolipideket, kalciumot, vasat, B-vitaminokat és rostokat tartalmaznak. A szója növényi eredetű élelmiszer, ezért nem tartalmaz koleszterint. A különbség az, hogy a fehérjebevitel nincs összefüggésben a koleszterinnel, mint az állati termékek esetében. A lakosság nagy részét szív- és érrendszeri betegségek érintik, számukra a szója és a szójatermékek jelenthetik a megoldást.
A szója 81–91% telítetlen zsírsavat tartalmaz. A legfontosabb esszenciális zsírsav a linolsav, amelyet csak táplálékkal lehet bevenni. A gyermekek és serdülők napi fogyasztása 4 és 10 g között van. Felnőtteknél alacsonyabb. Fontos funkciója van a sejtmembránok képződésében, és hatással van a szívre, a májra, a májra és az idegszövetekre is.
A szójabab zsírspektrumának 2-13% -át teszi ki a linolsav. Fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. "A szója egy másik összetevője, amely hatással van a koleszterinre, a fitoszterolok, amelyek megkötik a koleszterint egymással és így csökkentik annak felszívódását" - teszi hozzá Peter Havlíček.
A szója számos felhasználási lehetőséget kínál a fogyasztásban, de meg kell választani a belőle készült termékek megfelelő feldolgozását és további felhasználását.
Ha csökkentenie kell a koleszterinszintjét, válasszon szójaitalokat és desszerteket. A szójaital nem tartalmaz koleszterint, és értékes élelmiszer azokban az országokban, ahol a civilizációs betegségek gyakoriak.
Az Alpro soya belga vállalat a világ egyik legnagyobb szójatermék-gyártója. A legkeresettebb termékeik között szerepelnek a szójaitalok, amelyeket közvetlenül fogyaszthat, vagy felhasználhat főzéshez. Az Alpro szója nagy hangsúlyt fektet a feldolgozás minőségére és a felhasznált alapanyagokra. Ezért csak olyan szójababot használnak, amelyet genetikailag nem módosítottak. Próbáljon bele szójaitalokat az étrendbe. "Ha nincs hozzászokva a szójahoz, próbáljon meg hetente 2-3 alkalommal bevinni az étrendbe, és segíteni az egészségét" - javasolja Ing. Havlíček Péter.
Szójaital Alpro Soya
Az Alpro Soya Natural kiváló alternatíva a tehéntejhez. Nem csak tejallergiás embereknek szól, hanem másoknak is, akik egyszerűen megkóstolják.
A konyhában az Alpro Soya teljes értékű helyettesítője a klasszikus tejnek minden ételben. Kipróbálhatja az Alpro Soya csokoládét vagy az Alpro Soya vaníliát, amely különösen népszerű a gyermekek körében. Az Alpro Soya italok fehérjében, kalciumban és vitaminokban gazdagok, amelyek jót tesznek az egészségnek és alacsony a telített zsírsavtartalmuk.