A Stevia Rebaudiana Bertoni növényekből származó édesítőszert tartalmazó asztali édesítők esetében, i. édesítőszer E 960 szteviol-glikozidok, meg kell adni a szóban forgó adalékot a termék összetételében az élelmiszerek címkézésére vonatkozó jogszabályok követelményeinek megfelelően (azaz a Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági Minisztériumának és a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának Az élelmiszerek címkézését szabályozó módosított 1187/2004 sz. - 100) és szóban a kategória megnevezéssel és a név vagy kategória megjelölésével, valamint a nemzetközi megnevezési kóddal (E kód). Meg kell említeni a felhasznált egyéb élelmiszer-adalékanyagokat is. Ugyanakkor az alkalmazott E 960 édesítőszernek meg kell felelnie a 182/2011/EU bizottsági rendeletben meghatározott előírások követelményeinek. 231/2012.
A szteviol-glikozidok használatára vonatkozó követelményeket a (z) 1/2007/EU bizottsági rendelet szabályozza 1131/2011 (2011. november 11.) a 882/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. Mellékletének módosításáról Az 1333/2008 sz.
(1) A 1682/2003/EK rendelet értelmében Az asztali édesítőszer esetében az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1333/2008/EK rendeletnek tartalmaznia kell: „asztali édesítőszer alapú. "Az édesítőszer vagy édesítőszerek nevével együtt, ebben az esetben" aszteviol-glikozidokon alapuló asztali édesítőszer "vagy adott esetben egy másik használt engedélyezett édesítőszer nevével együtt.
Az asztali édesítőszer fogalmát az Art. 3. bekezdés 2 g) pontja Az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1333/2008.
Asztali édesítőszerek esetében nem megengedett a „cukor” kifejezés használata az elnevezésben, mivel az élelmiszerek címkézésére vonatkozó jogszabályi előírások (azaz az élelmiszerek címkézését szabályozó rendelet) szerint az élelmiszereket ilyen módon kell címkézni. hogy ne tulajdonítsák a fogyasztó félrevezetésének, ugyanakkor tartalmaznia kell egy tartalmat kifejező nevet. A "cukor" kifejezés a Szlovák Köztársaság Földművelésügyi Minisztériumának 1. sz. Az 1482/2009 - 100, amely meghatározza a tápanyag-összetételre vonatkozó állítás alkalmazási körét, a tápanyag-összetételre vonatkozó nyilatkozat és annak kiszámításának módszerét, magában foglalja az élelmiszerekben található összes monoszacharidot és diszacharidot, amely asztali édesítőszerek esetében összetételük miatt nem találkozott.
Pozsonyban, 2012. május 2-án
Készítette: MUDr. Katarína Kromerová,
Táplálkozási Higiénés, Élelmiszerbiztonsági és Kozmetikai Termékek Tanszék, ÚVZ SR