22.5. 2013 7:45 A legtöbben naponta egy nagy pohár tejnek engedik el magukat, nemcsak gyermekkorban, hanem időskorban is. Az igazság az, hogy a felnőtteknek ajánlott tejet fogyasztani, de a zsír nélkül már nincs szükségük ilyen mennyiségben.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a tejfogyasztás káros lehet a nyálkahártya képződésével, ami olyan problémákhoz vezet, mint allergia, megfázásos tünetek vagy súlyosbítja a meglévő fertőzést.
A mítoszok kezdetei
A mítosz, miszerint a tej váladékot képez, olyan történet, amelyet évszázadok óta átadnak nemzedékről nemzedékre. A tej és a torlódások első említése a 12. századra nyúlik vissza, amikor egy zsidó orvos feltételezte, hogy az asztmás kutatások után néhány betegnek torlódása van a tej bevétele után. Még az ókori kínai orvoslás is úgy vélte, hogy a testet hidratáló tej, csokoládé és méz valóban megvastagította a nyálkát.
Nyálkatermelés
A nyálka az emberi testben előállított előnyös anyag a membrán és a szövet védelme érdekében. Minden nap normál mennyiségben állítjuk elő. Természetes védekezésként több nyálka termelődik a torokban, a hasban és a szájban, amikor a test megfertőződik. Vastag rétege védi a szöveteket és segít csökkenteni a gyógyulási időt.
Sokan még mindig összekeverik ezt a váladékkal. Valójában ez csak egy réteg tejzsír. A tejfogyasztás nem vezet túlzott mennyiségű nyák termelődéséhez, hacsak az illető nem allergiás a tejre.
A tej előnyei
A tejfogyasztás számos előnye között szerepel a kalcium, a D-vitamin, a fehérje és a kálium bevitele. Ha úgy dönt, hogy csökkenti a tejfogyasztását, akkor nem oldja meg a nyálkás problémáját, inkább az értékes tápanyagok csökkenéséhez vezet az étrendben. A hűtött vagy fagyasztott tejtermékek hasznosak lehetnek betegség idején, segíthetnek a torokfájás megnyugtatásában, a szükséges kalóriák és fontos tápanyagok biztosításában a gyógyuláshoz.
Egy másik probléma a tej minősége, amely az Európai Unión belül eljut hozzánk. A csak természetes egészségre jótékony hatású tejet leértékelte az emberi immunitás meggyengülése, és egyfajta alkalmatlan italt adott neki, de maguk az eladók is, akik ma már nem fektetnek akkora hangsúlyt a minőségére, mint egykor.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást