Akár omlettben, bikaszemben vagy pirítós részben, a tojás szinte mindenütt megtalálható. Ez az egyik általános alapanyag, és sokak számára ez egy új nap kezdete. A tojás több étkezés része, de korlátozott számban van annyi tojás, amelyet hetente ehetnénk?
"Egy egészséges ember számára a napi két tojás teljesen rendben van" - mondja Keri Gans, RD, a Small Change Diet írója.
Vigyázzon, hogy mit eszik velük
Azonban nem olyan rózsaszínű náluk, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.
"Fontos, hogy az ember megnézze az étrend részét képező általános étrendet, hogy lássa, honnan jut telített zsírhoz. Teljesen egészséges belemerülni az említett két tojásba naponta, ha úgy tetszik, de vigyázzon, hogyan és mivel fogyasztja őket. Ha sajttal kevered őket, akkor megnőtt a telített zsírok és kalóriák aránya "- mutat rá a szakember.
Magas telített zsírsavtartalmú ételek növeli a vér koleszterinszintjét, amely az erek falain rakódik le. A szív- és érrendszeri betegségek előfordulásában is nagy a részarányuk, az erek fokozatos eltömődése és ezáltal a fokozott véráramlás eredményeként, ami szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.
Ne hagyja ki a sárgáját!
Két tojás egy serpenyőben kis mennyiségű sóval és borssal ellátott olívaolajjal, zöldségekkel, néhány szelet avokádóval és egy teljes kiőrlésű pirítóssal - nagyszerű reggelinek tekinthető, amely energiát ad. Ha azonban zöldségsalátát és pirítóst cserél néhány szelet sajtra és szalonnára, szó szerint túladagolhatja a kalóriákat és a zsírokat! Nem ajánlott az egész tojást csak tojásfehérjére cserélni. Egészséges és diétás módnak tűnhet, de kimeríti a szervezet tápanyagát.
"Vannak-e a tojássárgájában bizonyos tápanyagok, amelyeket elveszít, ha csak fehérjét eszel. Minden zsírban oldódó vitamin megtalálható a sárgájában, így ha eltávolítja, egyrészt megszabadul a zsírtól, hanem a tápértékétől is. Ez nem jó, ha gyors és egészséges ételeket akarsz "- mondja Keri Gans.
Számolva és aláhúzva. A szakértő szerint a megfelelő mennyiségű tojás teljesen függ az elfogyasztott étrend többi részétől. Egy nagy tojásban körülbelül 80 kalória, 5 gramm zsír és hat gramm fehérje van. Ha más étkezésből elegendő mennyiségű fehérjét és zsírt kap, reggelire nem jó ötlet az 5 tojás omlettje és a szelet sajt. De ha úton vagy, és nem tudod, mit és mikor egyél, akkor indulj el, és legyen néhány tojás, mielőtt elmész.