A klasszikus savanyított Adyghe sajt kétféle tejből készül - tehenekből és juhokból, de a legtöbb modern termelés csak tehéntejet használ, amely befolyásolja az ízét, de nem változtatja meg a termék hasznosságát. E sajt történelmi őshazája a kaukázusi Adygea régió. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az Adyghe sajt gyakran szerepel az étrendben, a termék kalóriatartalma sokak számára érdekes, akik fogyni akarnak.
Hány kalória van az Adyghe sajtban?
Az Adyghe sajt kalóriatartalma 240 kcal/100 g. Ez az energiaérték a klasszikus receptre jellemző: a tejet túrósra tesszük és tejsavó áramlási formába helyezzük, majd a kész terméket csomagoljuk és értékesítjük. Ez az Adyghe sajt finom állagú és tejszerű, enyhén sós ízű. A füstölt Adyghe sajt kalóriatartalma a zsírtartalom növekedése miatt magasabb és 275 kcal.
Az Adyghe sajt hasznos tulajdonságai
A Sir Adyghe kis mennyiségű kalóriája nem az egyetlen előnye ennek a terméknek. Ez a lágy sajt értékes összetétele miatt, amely nagy mennyiségű ásványi anyagot és praktikus komplett vitamint tartalmaz. Leghasznosabb komponensei a kalcium, a foszfor, a nátrium, a kálium és a kén.
Magas kalciumszintje miatt az Adyghe sajt különösen hasznos gyermekek, terhes nők, valamint azok számára, akik fogyni akarnak, mert ez az elem felgyorsítja az anyagcserét és segít korrigálni a képet. Ezenkívül az Adyghe javítja az emésztést, jótékony hatással van az idegrendszerre, javítja a vérösszetételt, megakadályozza számos veszélyes betegséget, beleértve a szívrohamot, agyvérzést és az onkológiát.
Az Adyghe sajt nem mutatja az emberek intoleranciáját a tejtermékek iránt, valamint a gyakori migrén szenvedéseit, tk. fejfájást okozhat. Korlátozott típusú Adygea sajtot kell használni, hajlamos a duzzadásra, azaz erős sóoldatban tárolják.
Adyghe sajt fogyáshoz
Mint sok tejtermék, az Adyghevel sajtok is hasznosak azok számára, akik fogyni szeretnének. Az alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú Adygei sajt, valamint a magas fehérjetartalom - a diétás ételek legfontosabb tulajdonsága. Egy másik fontos tényező - ez a termék sokoldalúsága. Az Adygei sajt kiválóan alkalmas gyümölcs- és zöldségsalátákhoz, friss fűszernövényekhez, levesekhez adható, süthet, grillezhet, sajttortákat főzhet belőle és különféle harapnivalókat. A diéta ideje alatt az Adygei sajt kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát.
Ha tetszik az Adyghe sajt íze, próbáljon napokat tölteni rajta. A kirakodáshoz 300 g sajtra és 500 g gyümölcsre - narancsra, almára - lesz szükség. Ossza ezeket az ételeket 5-6 adagra, és egye meg a nap folyamán. Ilyen lefolyóval történő iváshoz víz és zöld tea szükséges.
Az Adyghe sajt kiválasztása és tárolása?
Az Adyghe sajt légmentesen lezárt csomagolásban kerül forgalomba, amely megakadályozza a levegő behatolását. Kérjük, vásárláskor ellenőrizze a lejárati dátumot
a termék és a csomagolás integritása. Vegye figyelembe, hogy a sajt nem vastag kéreg. A minőségi Adyghe sajt színe fehér vagy sárgás krémszínű. Az illat tejszerű, a könnyű savanyú.
Mivel az Adyghe sajt még zárt csomagolásban is "élő" termék, legfeljebb egy hónapig tárolható. A sajt nyílását a hűtőszekrényben kell tartani, pergamenbe vagy fóliába csomagolva, hogy idegen szaggal és ne szoborral ne legyen impregnálva. A nyitott Adyghe sajt eltarthatósága 2 hét, de a szakértők azt javasolják, hogy 7 napon belül fogyasszák el. Az Adyghe füstölt sajt eltarthatósági ideje magasabb, a csomagoláson talál információkat.