A cikóriánk népszerű. Gyakran csinálom ezt a salátát.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Nincs sok képem. Később pedig gondoltam hozzáadom a receptet.
Vágott mandarin, édes-savanyú főtt uborka, alma. Vágja le a diót.
Vágja le a cikóriát, vágjon le egy darabot az aljáról, vágjon mélységet. Ezek egy kicsit forróbb részek. Ha nem zavarja az enyhe hőség, nem is kell faragnia. Időnként a cikória forróbb volt, de tenyésztésével sokkal finomabb fajokat nőttek ki. Folytatjuk.
Összekeverjük az egészet. Felönthetünk rá egy kis uborkavizet. Ez a savasság megakadályozza a cikória elsötétedését. Ízlés szerint friss őrölt borsot, egy csipet sót adunk hozzá.
Csináljuk a bal oldalt. Olaj és ecet 3: 1 arányban. Ízelítéshez adhatunk egy kis uborkavizet. Vagy cserélje le az ecetet citrommal. Nem sokat csinálok a tetején. Nem szeretem, ha a zöldségem lebeg benne.
A főétel köretéül alkalmas. Ha külön étkezésként szeretné, tehet hozzá kemény sajtot, kockára vágva. A kék erű sajttal is remek. És akkor van például egy száraz pirítós, egy péksütemény.
Ha érdekli a cikória, több receptem van az elkészítéséhez. Édes, levesben, kemencéből sütve. Jó étvágyat.