Mindannyian ismerjük a régi ismerősöket „Ez dönt jövedelem a kiadás!"(Nem csak bankszámlán, hanem öv alatt is.) Ez valóban igaz? Nem lehetséges, hogy hiányzik valami? Nem lehetséges, hogy a "zje = égetnie kell" egyenletről szóló elképzelésünk nem egészen pontos?

mint kiadás

És van-e értelme kalóriákat vagy font szarvasokat számolni? Van értelme különféle internetes kalkulátoroknak, a kalóriabevitelt számláló mobil alkalmazásoknak, táblázatoknak, karkötőknek, amelyek "mérik" az energiafelhasználást?

Matematikailag - Világos és pontos

A "kalóriabevitel - kalóriakiadás" egyenlet működik Tisztán matematikailag alábbiak szerint:

  • A jövedelem az ugyanaz mivel a kiadás = a súly nem változik.
  • A jövedelem az nagyobb mint kiadás = hízunk.
  • A jövedelem az kisebb mint kiadás = fogyunk.

A leggyakoribb ajánlás: Állítsa be a menüt Alsó napi körülbelül 500 kalóriát (kb. 2100 kJ), és egy hét alatt lefogy fél kiló tiszta zsír. Matematikailag egészen pontos, de.

Biológiailag - köd és füst

A "kalóriabevitel - kalóriakiadások" egyenlet azonban a való életben a következő nem működik. Ezért áruló lehet támaszkodni az élelmiszerek fűtőértékének ismert (bármely) ismert táblázatára és a különféle tevékenységek energiaköltségeinek táblázataira. A biológia és az anyagcsere összetettebb.

Összegezve és kiszámítva

Ha három kolléga ül az asztalnál, és mindegyik ugyanazt az ételt és ugyanazt az ételt fogyasztja, mindegyiküknek más a kalóriaértéke (mindegyik szervezet különböző mennyiségű energiát nyer ki ugyanabból az ételből) - ráadásul mindegyiküknek más az anyagcseréje = más módon és ütemben fogyasztja a kapott kalóriákat.

Tehát ezért mondom, bármennyire is pontos táblázatos A "jövedelem-kiadás" kalória kiszámítása csak tájékoztató jellegű, és gyakran elárulhat egy személyt.

Interjú az AKV-ban

  • - Úgy érted. ugyanaz az étel számunkra különböző körülmények között különböző kalóriaérték?"

Helyesen megértettél, pontosan ezt akarom mondani. Az a kalóriamennyiség, amelyet "elfogyaszthatunk" egy ételből, sok mindentől függ - az étel kalóriaértéke (a táblázatokban vagy a csomagoláson felsorolva) csak egy ilyen; ez egy szám, amelyet többé-kevésbé útmutatónak kell venni.

  • "Ez azt jelenti, hogy te vagy nem kell figyelni a bevitt kalóriák mennyiségét? Nem kellene egyáltalán foglalkoznom vele?

Pontosan ezt mondtam nem akarta. A kalóriákkal kapcsolatban véleményem szerint szükséges és hasznos ez: .

További információ arról, hogy a dolgok valóban eltérnek ettől a kalóriától, mint gondoltuk, lásd Dr. Bukovsky "B terv: 30 napos kézikönyv az egészséges fogyáshoz".