Alacsony hisztamin tartalmú étrend - M.Lešťan TU cikke

hisztamin

Az átmeneti hisztamin intolerancia más betegségekkel is járhat - allergiás bélbetegség, ételallergia, Crohn-betegség vagy fekélyes vastagbélgyulladás, ezért az orvos soha nem lehet elégedett a hisztamin-intolerancia diagnózisával további alapos diagnózis nélkül.

Szükséges kizárni a cöliákiát, az érrendszeri betegségeket, a pszichiátriai diagnózisokat, például a depressziót, valamint az onkológiai diagnózisokat, például a feokromocitómát is.

Hogyan kezelik az intoleranciát?

Először is az javítani kell a bél mikroflóráját probiotikumok alkalmazásával. Még ennél is fontosabb az alapbetegség kezelése, ami azt jelenti, hogy először az elsődleges okot kell felkutatni, és nem arra kell hivatkozni, hogy veleszületett állapot legyen.

Szükséges a hisztamin intoleranciához alacsony hisztamin étrend és sok esetben szükséges használni enzim diamin-oxidáz szükséges a hisztamin hasításához. Súlyos körülmények között szigorú étrend, enzimhasználat és a kockázatos élelmiszerek lassabb osztályozása kezdődik.

Sok beteg hangsúlyozza, hogy nem lesz képes kezelni az alacsony hisztamin tartalmú étrendet

Nem olyan rossz. Éppen ellenkezőleg, sokszor az egészséges ételek bekerülnek az étrendbe, és a betegek bővítik étrendjüket. Sok esetben nem a kockázatos élelmiszerek teljes megszüntetéséről van szó, hanem csak annak fogyasztásának csökkentéséről.

Ebben a diagnózisban fontos kizárni vagy korlátozni az étrendből a valódi problémákat okozó ételeket. Sok beteg már tudja, mitől betegszik meg - például konzerv bor vagy tonhal.

Fogyasztani kell őket mindig friss étel. Minél idősebbek, annál nagyobb a megjelenés kockázata. A másik elv az, hogy ne fogyasszon melegített vagy régóta tárolt ételeket. A hisztamin a fehérjék lebontásával képződik. Minél tovább bomlik le az étel, annál inkább nő a szervezetben a hisztamin szintje. Az erjesztett és erjesztett ételek, például savanyú káposzta, erjesztett uborka, savanyú tejtermékek, felvágottak, sajt, sör, bor és almabor szintén problémát jelentenek.

Az elavult és párolt húsokat, konzerveket, valamint a halakat kerülni kell. A betegeknek követniük kell a címkéket, az adalékanyagokat, a színezékeket, a tartósítószereket és az EQ-kat is, bár nem mindegyik.

Jó vezetni ételnapló, tesztelni kell, vagy megpróbálni a hiányzó enzimet gyógyszer formájában felhasználni. Vannak olyan betegek, akik csak szórványosan használják, mielőtt étterembe látogatnak, bulizás előtt, és különben diétával is megtehetik. Mások rendszeresen szedik. Mindez a saját enzimük károsodásának mértékétől, a készítmény tolerálhatóságától és az alapvető diagnózistól is függ.

Ezen gyógyszer mellett antihisztaminokat vagy gyógyszereket írnak elő, amelyek megakadályozzák a hisztamin felszabadulását a hízósejtekből. Javasoljuk, hogy nagyobb adag C-vitamint vegyen be, a B6-vitamin is segít, ami növeli a daozin aktivitását a belekben.

Nagyon egyedi. Vannak, akik szigorú diétát követnek egész életükben, másoknak pedig csak néhány problémás ételt kell kizárniuk a menüből.

Mely ételek után nő a hisztamin szintje?

  • tejtermékek: típusú sajtok parmezán, Emmental, Roxfort és Camembert, savanyú tejtermékek, beleértve az írót, kefirt és joghurtot
  • kenyér és színezéket tartalmazó tészta, alkalmatlan tojás, friss élesztő,
  • snackek: csokoládé, kereskedelemben előállított sütemények, töltelékek, desszertek
  • zöldségek: avokádó, padlizsán, spenót, savanyú káposzta, paradicsom termékek
  • gyümölcs: cseresznye, cseresznye, ribizli, sárgabarack, őszibarack, nektarin, szilva, gyöngyvirág, mirabella, áfonya, áfonya, eper, málna, szeder, datolya, mazsola, citrusfélék, ananász és papaya
  • hús: a hal, tenger gyümölcsei, kereskedelmileg feldolgozott hús, átmelegítve és szintén konzerválthús
  • hüvelyesek: szója, bab
  • magvak és diófélék: hajdina, napraforgó
  • zsírok és olajok: tartósítva és adalékokkal, hidrolizált lecitin és margarin, vásárolt öntet, szószok és gyümölcslevek
  • fűszerek, gyógynövények: ánizs, szegfűszeg, szerecsendió, fahéj, mustár, curry
  • édesítőszerek, színes édességek, tartósított szirupok, öntetek és édességek, italok
  • ízesített tej és savanyú tejital: gyümölcslevek, gyümölcslevek, alkohol, sör, bor, almabor, pezsgő, kakaó, kóla
  • egyéb: kakaó, darált hús, olajbogyó, szója szósz, ketchup, élesztő, erjesztett ecetek és néhány gyógyszer

Hisztamin felszabadítók - hisztaminoliberátorok

  • ananász, banán, citrusfélék, eper, kivi, dió, papaya, paradicsom, hüvelyesek, spenót, hal, rákfélék, sertéshús, tojásfehérje
  • alkohol, különösen erjesztett italok, például sör és bor
  • gyógyszerek: fájdalomcsillapítók, antibiotikumok, antifotonikumok, vérnyomáscsökkentők, köhögéscsillapítók, citosztatikumok, diuretikumok, kontrasztanyagok, helyi érzéstelenítők, érzéstelenítők

Ami csökkenti a DAO enzim aktivitását?

  • antitimikumok, antibiotikumok, fájdalomcsillapítók, antidepresszánsok, hányáscsökkentők, vérnyomáscsökkentők, maláriaellenes szerek, hörgőtágítók, diretikumok, mukolitikumok
  • allergia, fertőzés, trauma

Milyen elveket kell követni?

Amikor intoleranciát diagnosztizálnak módosítania kell étrendjét és változtatnia kell az életmódján. A jutalom az egészség javulása lesz. Gyakran előfordul, hogy a migrén, az általános fáradtság vagy szorongás csodával határos módon enyhül a hisztamin intolerancia gyógyításával.