kalóriatartalmú

A legtöbb diéta célja a fogyás egyszerűsítése és az életmód módosítása. Ezek a diéták azonban gyakran szélsőségekhez vezetnek, amelyek a pozitív hatás helyett kellemetlen egészségügyi következményeket okozhatnak. Ez az egyik oka annak, hogy a legutóbbi kutatásokat a különféle étrendek elemzésére és azok hatására nemcsak a testre, de különösen az általános egészségi állapotra is elemezték. Kiderült, hogy az úgynevezett mediterrán és a hús nélküli étrend is a legjobbak közé tartozik. Pozitív hatással vannak a szívre.

Alacsony kalóriatartalmú étrend

A kutatás több mint száz túlsúlyos embert vizsgált meg, akik nem szenvedtek más egészségügyi problémáktól. A Circulation WebMD folyóirat szerint a korosztály 18 és 75 év között széles volt. Ezek az emberek három hónapig kipróbálták az alacsony kalóriatartalmú, ún mediterrán diéta vagy alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus étrend, amelyben tojást és tejtermékeket fogyasztottak. Három hónapos időszak után a csoportok egyéni étrendet cseréltek.

A kísérletek során a résztvevők átlagosan körülbelül 1,5 kg zsírt és körülbelül 2,5 kg súlyt vesztettek. Testtömeg-indexük csökkent. Első pillantásra ezek elégtelennek tűnhetnek, de a résztvevők többségének nem okozott problémát az étrend követése, mivel az változatos és ízletes, miközben más egészségügyi előnyök.

A koleszterin csökken

Jelentősen csökkent az úgynevezett vegetáriánus rossz koleszterinszint. A Földközi-tengeren az emberek szintje jelentősen csökkent trigliceridek, amelyek növekednek a szívroham és a stroke valószínűsége.

"Vizsgálatunk azt sugallja, hogy az alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus étrend csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, akárcsak a Földközi-tenger." magyarázta a tanulmány szerzője Dr. Francesco Sofi, a klinikai táplálkozás professzora a firenzei egyetemen, Olaszország. "Ez azt jelenti, hogy az embereknek több lehetőségük van olyan étrend kiválasztásakor, amely pozitív hatással lesz az egészségükre." hozzátette.

Friss gyümölcsök és zöldségek

Mi tehát ezeknek a diétás programoknak a sikere? Ennek oka a hangsúly friss gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű kenyér és diófélék. Ez mindkét étrendben közös. A Földközi-tengeren különösen az étlapról próbálunk kizárni káros zsírokat, és helyettesítse azokat egészségesekkel - például a vajat olívaolajjal helyettesíteni. Vegetáriánusok esetében a hús hiánya magától értetődő, az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre és a tojásra is összpontosít.

Mindkét esetben az édes gyümölcsöket részesítik előnyben az édességek helyett. A fehér kenyeret a teljes kiőrlésű helyettesíti, míg a Földközi-tengeren kevesebbet főznek vörös húsból és teljes tejtermékekből. Éppen ellenkezőleg, a könnyű és ízletes saláták gyakoriak. A mediterrán konyha előnye, hogy van rendkívül változatos. Ihletet kaphat például a spanyol, a görög és az olasz konyha.

A mediterrán étrendhez megfelelő ételek:

  • növényi olajok, különösen olívaolaj
  • hüvelyesek
  • teljes kiőrlésű kenyér
  • friss gyümölcsök és zöldségek
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek
  • sovány hús, különleges baromfi
  • a hal
  • sav - tejtermékek

Kipróbáltad az alacsony kalóriatartalmú diétákat? Írja meg tapasztalatait más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.