Nagymamánk hagyományos salátaleves.
recept, fotórecept, félzsíros tej 1,5%, burgonya, édes főzőkrém, saláta, tejföl (14-18% zsír), zöldséglevesek
Recept
napraforgóolaj 2 evőkanál • hagyma 80 gramm • sima liszt 2 evőkanál • víz 300 milliliter • félzsíros tej 1,5% 500 milliliter • só • csirke tojás 4 darab
A finomra vágott hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadunk lisztet, felöntjük a vizet és a tejet, és folyamatos keverés közben főzzük. Főzzük és addig keverjük, amíg a liszt teljesen fel nem forr. Ízlés szerint sózzuk. Közben a tojásokat keményre főzzük.
A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és a tejalapba tesszük, a burgonyafőzés közben tovább keverjük a levest. A burgonya főzése után adjunk hozzá tejszínt (csak egy típust használhatunk).
Végül tegye a megmosott és felszeletelt salátát a levesbe, enyhén keverje össze, és forralás után tegye félre.
Megkóstolhatjuk a levest ecettel, ha savanykásabbra szeretjük. Tálaljuk melegen, langyosan, nem pedig forrón, a tojást keményre főzve.