Sárgarépa muffin ananásszal

Ez az egyszerű, de ízletes recept az egész családnak tetszik.

testmozgás

Elkészítés: 55 perc

Adagok száma: 12

Tészta összetevők:

  • 2 tojás
  • 1 ky csésze fél durva liszt
  • 1 ¼ ИL sуdy bicarbúny
  • 1 L sütőpor
  • 1 ky csésze nádcukor
  • Csésze növényi olaj
  • 1 csésze finomra vágott dió
  • egy csipet só
  • 1 cikk fahéj
  • L cikk szerecsendió
  • L A szárított gyömbér tagja
  • 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 μl vanília kivonat
  • 3 csésze finoman reszelt sárgarépa
  • Csésze finomra vágott ananász
  • 250 g mascarpone vagy krémes Philadelphia sajt
  • 4 PL lágy vaj
  • 100 g fehér csokoládé
  • 2 PL narancslé

Megközelítés:

Keverje össze a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot (vanília kivonat). Adjunk hozzá olajat, finomra reszelt sárgarépát, durvára reszelt ananászt. Keverjünk össze lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, szerecsendiót, gyömbért és őrölt diót.

A papírkosarakat muffin formába tesszük, és az előkészített módon megtöltjük. Melegítsük a sütőt 175 Celsius-fokra, és süssük 25-30 percig.

Ezután elkészítjük a krémet. Keverje össze a mascaropone-ot narancslével, lágy vajjal és vízfürdőben feloldott fehércsokoládéval. Töltsön egy cukrászsákot az elkészített krémmel, és hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben. Végül a muffinokat díszítjük.

Tápértékek/1 db: 2363 kJ/562 kcal, 34 g zsír, 7 g fehérje, 54 g szénhidrát, GL átlag 20

Ezt az egészséges és ízletes, energiával teli receptet megtalálhatja a TÖLTÖLT KONYHA könyvben, valamint a tekintélyes FIT LEADER verseny több mint 40 legjobb edzőjének és személyiségének további 70 ellenőrzött receptjével.