asné

Egyre több szakértő hajlik arra, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás jótékony hatással van az emberi egészségre. Ez vonatkozik például a sörre vagy a borra. Ezenkívül a borfogyasztás súlycsökkenéssel is jár.

A Washingtoni Állami Egyetem legújabb szakértői felfedezték, hogy a bor és a fogyás összefügg a resveratrol nevű anyagnak (a vörösbor több mint fehéret tartalmaz). Szerintük ez a vegyület segíti a zsírégetést. A vizsgálatot egereken végezték, és az egyik csoportnak magas zsírtartalmú étrendet adtak hozzá, amely egyenértékű mennyiségű resveratrolban gazdag gyümölcsöt tartalmazott naponta (kb. 340 g ember számára). Egy idő után azt tapasztalták, hogy ezek az egerek 40% -kal kisebbek voltak, mint a kontroll egerek csoportja.

Washingtoni szakértők azonban rámutatnak, hogy bár a bornak számos pozitív hatása van, mégis az alkohol, amelynek nagyobb mennyiségben ellenkező hatása lehet. Ezért ajánlják a mértékletességet, valamint a resveratrolban gazdag ételek fogyasztását, amely egy hatékony antioxidáns, például szőlő, áfonya vagy eper.