segítségével

Az Atkins-diéta meghatározása

Az Atkins-diéta Dr. Robert Atkins-ről kapta a nevét, aki a fogyás ötletének megalapítója és szerzője is. Paradox módon még az életben is elhízott és csaknem 120 kilogrammot nyomott.

Az Atkinson-diéta kialakult a szénhidrátok csökkentésének elvén, valamint a megnövekedett fehérje- és zsírbevitel mellett a vitamin-kiegészítőkkel.

Különösen az Egyesült Államokban az egyik legnépszerűbb. Fokozatosan alacsony szénhidráttartalmú étrendre és életmódra vált. Az Atkinson-diétát a világ számos étterme követi.

Az Atkins-diéta eredete

Dr. Atkins először 1972-ben vezette be diétaprogramját. Mivel kardiológusként világos elképzelése volt arról, hogy mit tehet a szervezetben a zsír felhalmozódása az emberi egészségre, kezdettől fogva világos fogalma volt arról, hogyan diéta összeállítása és milyen elvek alapján működne.

A fő korlátozás a szénhidrátok étrendből való eltávolítása, ami súlykontrollhoz és az egészség javulásához vezet.

Az Atkins-diéta leírása

A diéta követése során ajánlott az ivási rend betartása és a napi legalább 8 pohár víz elfogyasztása. Ez különösen szükséges a kiszáradás és a székrekedés megelőzéséhez. A vitaminok és ásványi anyagok napi bevitelét multivitamin-kiegészítéssel kell biztosítani tabletták formájában. Fontos a megfelelő fizikai aktivitás is.

Az Atkins-étrend négy szakaszból áll, amelyek befejezésével a szegényeknek fenntartaniuk kell a fogyást.

Az Atkins-diéta szakaszai

1. Az Atkins-diéta fázisa - Indukció

A kezdeti szakasz azért fontos, mert a cukor és a szénhidrát bevitelének hirtelen csökkenése sok emberben fáradtságot és immunrendszeri rendellenességeket okozhat. Ebben a fázisban az első fogyás tapasztalható, a fokozott zsírégetés miatt, különösen a diéta összetétele miatt. Ez a szakasz a legkorlátozóbb is. Csak annyi szénhidrát engedélyezett, amely egyenlő három csésze salátával vagy más nem keményítős zöldséggel. Ellenben annyi fehérjét engedhet meg magának, amennyit csak akar. Az egészséges zsírok (azaz növényi olajok és magolajok) mennyisége sem korlátozott. Kerülni kell a szója- és szójaolajat.

A magas zsírtartalmú ételek, például majonéz, tejföl, guacamole és vaj bármilyen mennyiségben megengedettek. Ezeknek a teljes és változatos ízű ételeknek a kínálata segít betartani az étrend alapelveit, és segít ellenállni a kísértéseknek.

Az első szakasz fontos ahhoz, hogy megszokja az alacsony szénhidrátbevitelt. Az 1. fázist ajánlott legalább két hétig megfigyelni.

2. Az Atkins-diéta fázisa - A fogyás és a zsírégetés fázisa

A második szakasz lassabb, de simább fogyást eredményez. Hozzáadhat rostban gazdag ételeket étrendjéhez. Ez azt jelenti, hogy újra elérheti a gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a teljes kiőrlésű gabonákat. Mégis kerülje a finomított cukrot bármilyen formában. A megengedett cukor mennyisége napi 25 gramm. Dióhoz és maghoz is nyúlhat. Válasszon alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és gyümölcsöket - saláta, zeller, mángold, hajtások, kelkáposzta és petrezselyem. Ebben a szakaszban fontos előre megtervezni étrendjét, hogy megakadályozzuk az impulzív vásárlást és az azt követő vakmerő étkezést.

Addig kell maradnia ebben a szakaszban, amíg messze van az ideális súlytól 3-6 kiló.

3. Az Atkins-diéta fázisa - fenntartás

Ebben a szakaszban már ismernie kell az étrend program szabályait. Ön maga határozza meg annak hosszát, amíg el nem éri az ideális súlyt, és különösen egy hónapig képes fenntartani. Ezután meghatározza a napi szénhidrátadagot. Fokozatosan növelje a szénhidrát adagját heti 10 grammal, amíg súlykülönbség nem lesz. Ezt a szénhidrátszintet az egész életen át fenn kell tartani nem volt jojó effektus. Körülbelül 10 gramm szénhidrátot tartalmaz? sárgarépa, fél tök, 1 grapefruit és egy adag burgonya. Hüvelyesek és gyümölcsök is megfelelőek.

4. Az Atkins-diéta fázisa - Egész életen át tartó fenntartás

Ez a szakasz akkor következik be, amikor eléri az ideális súlyt. Egy felnőtt képes naponta körülbelül 90–120 gramm szénhidrátot fogyasztani, a nemtől és a fizikai aktivitástól függően. A megfelelő szénhidrátszint meghatározásának kulcsa, hogy ne hagyjuk a súlyt 1,5–2,5 kilogrammnál nagyobb mértékben ingadozni.

Az Atkins-diéta funkciója

A kezdetektől fogva felmerült az az elképzelés, hogy a fogyás és az éhezés hagyományos modelljét el kell távolítani, és helyébe egy olyan programot kell léptetni, amely megőrzi a teljes étrend gondolatát, amely csak a káros és hasznos anyagokat szünteti meg. Az étrend azonban fogyást és javuló egészséget is hoz, köszönhetően a szénhidrátok étrendből való kizárásának.

Az Atkins-diéta előnyei

A program előnye egyfajta közös viselkedés, miközben betartja az elveket. Például előre tervezés és vásárlás. Élelmiszereket közvetlenül a gyártóktól ajánlott vásárolni. Szakértők szerint ez a diéta még mindig ellentmond az egészséges életmód szabályainak. Bebizonyosodott az is, hogy azoknak, akik diétáztak, nagyon nehéz volt sokáig fenntartaniuk étkezési szokásaikat.

Az Atkins-diéta hátrányai

A legnagyobb hátrány lehet az állapot és a hangulat éles változása, amelyet a vér szénhidrátszintjének csökkenése okoz. Különböző egészségügyi szövődmények, például hasmenés, székrekedés, ízületi fájdalom, rossz lehelet, súlyosbodó pattanások, fejfájás és végül a fáradtság szintén mellékhatásnak bizonyultak. A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy az étrend bármely elemének kizárása hátrányosan érintheti a krónikus betegségekben szenvedőket vagy az immunrendszer gyengülését.

Ez azonban a legveszélyesebb mellékhatás lehet ketoacidosis. Ez a melléktermékek felhalmozódásának folyamata a zsír lebontása során. Sejtkárosodást, súlyos betegségek iránti hajlamot vagy akár halált is eredményez. A magas zsírfogyasztás megnövekedett koleszterinszinthez és szívbetegségekhez vezethet. Alacsony szénhidrátbevitel esetén az agy és az izmok nem eléggé ellátottak.

Kutatás

Hosszú távú tanulmányok kimutatták, hogy azoknak, akik teljesítik az Atkinson-programot, nagyobb eséllyel fogynak, mint azoknál, akik alacsony zsírtartalmú diétát követnek. A legtöbb esetben azonban a szegényeknek legfeljebb fél évig sikerült megtartaniuk súlyukat. Egyes kutatók a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatára figyelmeztetnek.

Van tapasztalata az Atkins-diétával kapcsolatban? Ossza meg tapasztalatait a cikk alatti vita során. Köszönjük.