A vörös káposzta leve megváltoztatja a színét, ha savanyú vagy lúgosat ad hozzá. A megfelelő összetevőkkel el fogja érni a szivárvány minden színét.
Gyerekekkel biztonságosan eljuthat a vöröstől a lilán át, a kéktől a türkizig. Csak savanyú ecetre és lúgos szódabikarbónára van szükség. A zöld és sárga színekhez már nagyon lúgos vegyi anyagokra lenne szükség, például mosóporra és fehérítőre. Ez már nem jó kombináció a gyerekekkel.
Idősebb gyermekekkel tudományos kísérletnek tekintheti, kísérletezhet különböző típusú összetevőkkel és rögzítheti a reakciókat. A kisebb gyerekek boldogan játszhatnak a megoldással, és hidd el, ez nagyon sokáig fogja őket tartani. Itt egy útmutató a kisebbeknek.
Szükséged lesz
Vörös káposzta (néhány külső levél elég lesz, amit egyébként kidobna)
Kés és vágódeszka
Kancsó
Sitko
Csészék
Alátét
Szódabikarbóna
Ecet
Hogyan kell csinálni
A vörös káposzta leveleket apróra vágjuk vagy összekeverjük. Töltse fel vízzel. A lila pigment kimosódik. Hígítsa az oldatot vízzel, hogy a színe ne legyen túl gazdag, hanem túl világos is - így a színváltozások a legjobban láthatók. Az oldatot szitán csészékké csepegtetjük.
Helyezze a poharakat az oldattal egy tálcára, adjon hozzá egy kis pohár ecetet és egy edényt néhány teáskanál szódabikarbónával.
Hagyja, hogy a gyermek minden csészébe adjon egy kis szódát, még több szódát, egy kis ecetet, több ecetet. A vörös káposzta leve megváltoztatja a színét. Ezután próbáljon újrafesteni ecet hozzáadásával a szódaoldathoz és fordítva.
Figyelje meg a szódabikarbóna és az ecet pezsgését és habosodását. Ha a gyerekek szeretik a habot, akkor tehet egy kis rugót a csészékbe, hogy tartósabb legyen. A reakció hasonló lesz a mágikus főzethez, amiről a múltkor írtam.
Hagyja, hogy a gyerekek jóllakjanak. Valójában csatlakozzon hozzánk, és nyerje el magát a jóllakottságig. Nagyon jó móka.
Hogyan működik
A vörös káposzta lé a pH mutatójaként viselkedik. Vegyi anyagokat, antocianinokat tartalmaz, amelyek attól függően változtatják a színüket, hogy savas vagy bázikus anyaggal érintkeznek-e. Úgy működik, mint a házi lakmuszpapír. Itt többet talál a szódabikarbóna és az ecet reakciójáról.