Korábbi cikkekben leírtam az eliminációs étrend első hetét, majd egy homeopátiás módszerrel ismertettem meg a szervezet reakcióit az egyes élelmiszerekre.
Itt ezt megtanultuk a teljes, drasztikus eliminációs étrend nem mindig a leghasznosabb módszer, mert több rosszat, mint jót tehet. Tehát jövő héten vagyok óvatos, de változatosabb étel hozzáadásával kezdte.
8. nap: cukkini; kukorica polenta
Reggeli - kukorica polenta mandulatejjel, kevés nádcukorral és reszelt almával
Ebéd - tönköly tészta párolt cukkinivel kókuszolajban
Olovrant - alma és sárgarépa turmix
Vacsora - tönkölyliszt reszelt sárgarépával
- nem voltak negatív reakciók
9. nap: tojás; dátumokat
Reggeli - polenta mandulatejjel
Ebéd - rizs párolt sárgarépával
(ebéd után 2 szárított datolyám volt)
Vacsora - kemény tojás, tönkölyliszt és reszelt sárgarépa
Vacsora után - egy alma
- lényegében nem voltak negatív reakciók; egy kis duzzadt has a tojás után, de szerintem ez normális (frissítés egy év után - a tojás este még mindig felfúj)
Tizedik nap: sertés filé; zabpehely; szőlő
Reggeli - zabpehely mandulatejjel és reszelt almával
Tizedik - 5 golyó szőlő és 2 rizs keksz
Ebéd - sertéskaraj (csak sóval, kókuszolajban készítve) és párolt sárgarépa, zabkásával keverve (csak sóval)
Olovrant - turmix almával és 4 datolyával (ajánlom kipróbálni, fincsi)
Vacsora - rizs
- egész délután dagadt hasat éreztem; más nehézség nem merült fel. Valószínűleg a sertéshúsnak tulajdonítom, régen felfújt, de nem ettem gyakran.
11. nap: édesburgonya; saláta; kenhető vaj; Eidam
Reggeli - zabpehely
Tizedik - pár gluténmentes piskóta (csak kukoricalisztet és tojást tartalmaz, amelyeket már korábban is teszteltem, ezért általában bevettem őket a menübe)
Ebéd - sült édesburgonya és sárgarépa; jégsaláta reszelt sárgarépával (öntet nélkül)
Vacsora - čapati egy kis Bánovec kenettel, egy jégsaláta lap és 2 db Eidam
- nem voltak negatív reakciók
12. nap: mogyoróvaj
Reggeli - 3 kukoricás keksz, az egyiket mogyoróvajjal festettem
Ebéd - tönköly tészta cukkinivel
Vacsora - hagyma sárgarépával és jégsalátával
- Ma volt egy kis bajom. Körülbelül 3-4-szer hasmenés, hasi görcsökkel. Leginkább reggel és reggel volt, egészen ilyen 14. délutánig, ezért vagy az Eidam-nak, vagy az előző esti elterjedésnek tulajdonítom. Azóta sem próbáltam ki őket. Ezért nem adtam hozzá több új ételt ezen a napon.
(Amikor egy év után elolvastam, mióta ismerem a tejtermékek számomra teljesen tabuk, minden gyönyörűen összeillik! )
13. nap: hagyma; kurkuma; foszfátmentes sütőpor
Reggeli - mandulatej tiszta kukoricapehellyel (DM drogériában vettem, és mivel korábban kukoricapolentát és kukoricakekszet elloptam, ugyanolyan nyugodtan adtam hozzá ... és minden gond nélkül)
Ebéd - sárgarépa rizottó kurkumával (kókuszolajon és hagymán)
Olovrant - alma + sárgarépa turmix
Vacsora - almás tönköly palacsinta (tönkölyliszt, mandulatej, alma, só, foszfátmentes sütőpor)
- Reggel az ébredés után még mindig volt néhány görcsöm, de amint reggeliztem, abbahagytam, és napközben a gyomrom teljesen megkönnyebbült, és a problémák elmúltak.
Tizennegyedik nap: quinoa; goji; mandula
Reggeli - zabpehely mandula tejjel, gojival és almával
Ebéd - quinoa cukkini kókuszolajban és hagymában
Olovrant - almás muffin
Vacsora - sült hús cukkinivel és hagymával + rizskenyér és reszelt sárgarépa
- nem voltak negatív reakciók
Az eliminációs étrend ezen szakasza után utam többé-kevésbé helyes irányba haladt, egy bizonyos pontig. Körülbelül egy hónap telt el, és megint gondjaim vannak, amit már igazán nem tudtam elmagyarázni. Ekkor családbarátjainkhoz fordultam, akik mindketten orvosok, több évig éltek, és nem támaszkodtak a németországi tapasztalatokra, és széleskörű tapasztalataik vannak a különböző intoleranciákkal kapcsolatban. Van néhány "HIT-betegük" is, bár szakirányuk eltérő. A feleségemnek azonban lisztérzékenysége van, és allergiája van a tejfehérjére is, ezért saját tapasztalatai alapján tudott tanácsot adni nekem. És ez gyakran a legjobb.
elkezdtem új eliminációs étrend, ami mind közülük bizonyult a legjobban és ezt mondhatom három hét után stabilizálódtam. Kizártam ugyanis MINDEN tejtermék, beleértve a laktózt.
Ezt elmagyarázták nekem a hisztamin intolerancia valójában egy másodlagos betegségre adott reakció mint például a laktóz intolerancia, a tejfehérje allergia, a lisztérzékenység, a SIBO, és ha nem kezelik őket, a hisztamin sokkal rosszabb.
(A "tejes utamról" ITT olvashat bővebben).
Hiszem, hogy mindannyian megtaláljátok az utat, és hogy rövid, kéthetes étlapom legalább egy kicsit hasznos vám volt
Az eliminációs étrend első hete ITT található