Az immunitás feladata, hogy megvédje a testet a baktériumok, vírusok, gombák vagy paraziták által okozott betegségektől, meggyógyítsa a sebeket, és megakadályozza a sérült és mutált sejtek felosztását, amelyekből a rák kialakulhat. Az immunrendszer megfelelő működéséhez "őrökre" van szükség, hogy szemmel tarthassák.
Béta-glükán
Számos kutatás és tanulmány, valamint a béta-glükán gyakorlati alkalmazása alapján a következők ismertek: daganatellenes hatások, a sejtnövekedés szabályozása, az immunitás erősítése, az LDL-koleszterin csökkentése, védelem az UV sugárzás ellen, antioxidáns hatások, az allergiás reakciók csökkentése. Ha az immunsejtek tisztított béta-glükánt találnak, akkor rendkívül örülnek. Jelenlétében úgy tűnt, nagyobb vágyuk van arra, hogy betöltsék szerepüket.
A forrás béta-glükán például laskagomba, zab, árpa, élesztő, moszat.
C vitamin
A "Céčko" nemcsak az immunrendszer megfelelő működéséhez, hanem a test számos más funkciójához is szükséges. Ez az egyik leghíresebb vitamin, amelyből a szervezet még mindig hiányzik, ezért rendszeresen kiegészítenünk kell. Bár a legtöbb zöldségben és gyümölcsben megtalálható, testünk nem képes tárolni. Mintha tegnap lett volna, amikor anyáink gyermekként minden nap azt mondták nekünk, hogy legyen kijelentkezésünk, mi pedig nem hallgattunk és nem is. És olyan igazuk volt.
A C-vitamin forrásai lehetnek káposzta, narancs, citrom, csipkebogyó, fekete és piros ribizli.
E-vitamin
Ez a vitamin torzított antioxidáns, amelynek szervezetünkre gyakorolt jótékony hatása a C-vitaminnal kombinálva megtöbbszöröződik. Támogatja az immunitást, lassítja az öregedési folyamatot, csökkenti a finom vonalakat, csökkenti a káros UV-sugárzás hatásait és segít megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől.
A források len- és napraforgómag, leveles zöldségek, diófélék, mandula, mogyoróvaj, tej, tojássárgája, tök, avokádó, paradicsom és édesburgonya.
Cink
A cink fontos szerepet játszik az immunrendszer megfelelő működésében, és a C-vitaminnal együtt segíti a vírusos betegségeket. Támogatja a fehérvérsejtek termelését, és növeli a védekező T-sejtek termelését is, amelyek segítik testünket a fertőzések leküzdésében. Egy finn tanulmány szerint a cink használata lerövidítheti a megfázás időtartamát. Ezenkívül az "éčko" szükséges a tápanyagok megfelelő feldolgozásához, valamint az egészséges haj, köröm, bőr vagy a jó látás fenntartásához.
A cinkforrások hüvelyesek, diófélék, mandula, feketeribizli, osztriga, vörös hús és baromfi.
Tudta, hogy a szelént több mint 130 évvel ezelőtt méregnek tekintették? Csak később fedezték fel a tudósok hatásainak fontosságát. Enélkül testünk nem nőne és nem szaporodna, a máj nem töltené be normális funkcióját, és fontos hormonok sem képződtek volna. Az E-vitaminnal együtt részt vesz a sejtek, zsírok és vitaminok védelmében. Jelentős gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A szelén forrásai: tenger gyümölcsei, tonhal, tojássárgája, fokhagyma, napraforgómag, kukorica, gomba, hagyma.
Omega 3
Az omega-3 zsírsavak megvédenek minket a különböző fertőzésektől, beleértve a légzőszervi betegségeket is. Ezek olyan egészséges zsírok, amelyeket nem tudunk magunk létrehozni, ezért az étrendben meg kell ennünk őket. Segítenek fenntartani a megfelelő koleszterinszintet és csökkenteni a vérnyomást. Javítják a koncentrációt és a memóriát, antioxidáns hatásuk is van.
Forrásai: lazac, tőkehal, szardínia, len- és tökmag, chia mag, szójabab, olíva- és lenmagolaj, dió.