A grapefruit héjának szemetesbe dobása nemcsak a "hulladéktól" szabadulhat meg, ahogy sokan nevezik. Ezzel számos tápanyagot is kidobtál, amelyekből a tested profitálhat! A grapefruit héja sokkal nagyobb mennyiségben tartalmaz tápanyagokat, mint amilyen a pépben található.

A héjban illóolajokat, fitokemikáliákat és C-vitamint talál, amely antioxidáns védelmet nyújt. A grapefruit héjában található egyes anyagok még rákellenes hatást is mutatnak! Nézze meg közelebbről azokat a tápanyagokat a héjban, amelyek meglepnek az erejükkel.

Illóolajok

A bőr illóolajokat tartalmaz - túlnyomórészt limonént vagy D-limonént, amely gyakran kiegészítés a konyhában, és ételekhez és ételekhez adják ízüket és illatukat. Amint azt a tudósok kimutatták a kutatás során, limonén erős gyulladáscsökkentő képességeket mutat. Bár további kutatásokra van szükség ennek a hatásnak a kimutatásához, a limonén néhány rákkal is küzd. Például 2013 júniusában a "Cancer Prevention Research" kiadvány közzétette egy tanulmány eredményét, amely ezt megmutatta A limonene elpusztíthatja a rákos sejteket a korai stádiumú emlőrákban szenvedő nőknél!

Oldható rost

A Purdue Egyetem szerint cukrozott A grapefruit héja 2,3 gramm rostot tartalmaz 100 gramm héjonként, ami körülbelül háromszor több rostot jelent, mint amennyit egy csoporttól kap. A bőr különösen gazdag oldható pektinben, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenti a cukor áramlását a véráramba szénhidrát étkezés után.

Antioxidánsok

A grapefruit héjakivonatok tartalmazzák a jól ismert antioxidáns C-vitamint, valamint hesperidint és naringint, amelyek szintén antioxidánsok. A hesperidin és a naringin a flavonoidoknak nevezett növényi alapú vegyi anyagok csoportjába tartozik. Tieto a fitokemikáliák segítenek a rák elleni küzdelemben, blokkolva a rákos sejtek terjedését, a Linus Pauling Intézet szerint. Az American Journal of Surgery beszámolója szerint a hesperidin képes lassítani a daganatok növekedését a gyomor-bél traktusban és a tüdőrendszerben.

enni

Hogyan kell megenni?

Élvezze az édes, ill. kandírozott gyümölcs héja. Könnyen elkészíthető, édes íze segít egyensúlyban tartani a kéreg keserűségét. Az egyetlen hátrány a cukor formájában történő hozzáadás. Ha diétásabb ételt szeretne, akkor megteheti használja a grapefruit héját fűszeres ételekben. Vagy adjon reszelt héjat egy zöldséges salátához, avokádóhoz és dióhoz. Alkalmas alacsony zsírtartalmú joghurthoz és olívaolajhoz is. Ízletes mártást is készíthet belőle! Keverjen össze alacsony zsírtartalmú majonézt, reszelt grapefruit héjat és egy kevés gyümölcslevet ebből a gyümölcsből vagy ecetből, és megkapja a halat vagy a csirkét.

Hogy ne legyen rossz vége

Mint a grapefruit juice a kéreg zavarja bizonyos típusú gyógyszerek felszívódását. Előfordulhat, hogy a gyógyszerek nem úgy működnek az Ön számára, ahogy kellene, vagy éppen ellenkezőleg, hatása megduplázódik! A Planta Medica 2009. márciusi márciusi száma azt állítja a grapefruit héjában lévő anyagok szintén befolyásolhatják a gyógyszer anyagcseréjét. Forduljon orvosához.

Vigyázni kell a gyümölcs kiválasztására is, amely peszticid-maradványokat és egyéb vegyszereket tartalmazhat. Inkább az organikus minőséget!