Egészségügyi és orvosi videó: Vegetáriánus pörkölt paprika (2021. február)

A hús általában az ünnep sztárja - miért engedi tehát a vegetáriánusok az esélyt ebben az évben? Ha karácsonyi vacsoráját tervezi, vagy gondosan mérlegeli az irodához való hozzájárulását, kérjük, vegye fel a menübe ezeket a színes és ünnepi ételeket. Akár vegetáriánus van a vendéglistán, akár csak változtatni szeretne a dolgokon, a hús nélküli összetevők tálalása praktikus módszer a kalóriák és zsírok csökkentésére, miközben egy kicsit több változatosságot kínál a büféasztalnál.

táplálkozás

Fekete bab és Spice Jack töltött Poblano paprika

A töltött paprika minden évszakban kedvelt előétel - remekül mutat, nagyszerű íze van, és nagyon könnyű egy csipetnyi formában összedobni. Ebben az Oh My Veggies receptben a hagyományos étel mexikói csavart kap jalapeno jack sajttal, chili paprikával és gyengéd délnyugati mártással.

Vegán pásztortorta karfiol zabkásával

A recept A Rehab séfje, Vikki ezt a kényelmi ételt kedvencévé tette. A burgonya felének karfiolra cserélésével képes volt a kalóriákat kordában tartani, anélkül, hogy elveszítette volna a pelyhes textúra elvárásait. Kevesebb mint 300 kalóriával ez a tál kellemes ízt hoz, kényelmes étkezés nélkül.

Egyszerű karamellizált Butternut Squash és Kale Florentine Lasagna

Az olasz-amerikai étkezőasztal alapja a szokásos lasagna, amely szívből fakadó ízének köszönhetően hús és sajt kombinációjára épül. Ha szezonális termékeket, például tököt ad a keverékhez, a lasagna új ünnepi hagyománnyá válik. A Félig sült szüretnek ez az ízbe csomagolt vegetáriánus változata fokhagymában, szerecsendióban és kakukkfűben karamellizált Butternut tököt használ, hogy csípős ízt kapjon, amely tökéletesen keveredik a földes keel és sajt béchamel mártással.

Butternut Squash, kelbimbó és almával töltött kenyér

Egy másik ünnepi gyertya, végtelen lehetőségekkel, a töltelék tökéletes alkalom az ízes, szezonális alapanyagok bemutatására. A zsíros kolbász nem fog hiányozni ebben, amely a diófélékre fűszeres ízben, az áfonyára és az almára pedig egy kis édességre támaszkodik - soha senki nem fogja sejteni, hogy vegán!

Portobello Gravy

Egy ünnepi asztal sem teljes anélkül! A hagyományosan csirke és pulyka csepegtetésből készült, kiadós Portobello gombákra támaszkodik húsos íz és sűrű textúra érdekében. A szárított gyógynövények és egy csomó szójaszósz felveszik az ízprofilt.