A gyerekek imádják a sárgarépát. Ezenkívül sokféleképpen változhat, és tele van tápanyagokkal. Tehát főzzünk!
Egy répa
- Tartalmaz béta - karotin, amely A-vitaminná alakul a szervezetben (Retinol).
- 100 g gramm sárgarépa az A-vitamin napi ajánlott adagjának háromszorosát jelenti.
- A sárgarépa más vitaminokban is gazdag: B, C-vitamin (L-aszkorbinsav), D-vitamin (kalciferol) és E-vitamin (tokoferol), B9-vitamin (Folsav), B5-vitamin (Pantoténsav), kovasav, pektin és illóolajok
- Fontos ásványi anyagok és nyomelemek forrása is. Magnéziumot (magnéziumot), kalciumot (kalciumot) és vasat tartalmaz.
A sárgarépa tele van antioxidánsokkal és tele van rost.
Köretek: Az első sárgarépa
Mivel az első köretet leginkább zöldségekkel tálalhatjuk, kezdhetjük például sárgarépával. Sárgarépa helyett cukkinit, tököt, burgonyát vagy édesburgonyát is használhatunk első zöldségként.
Az első zöldséges köret után adhatunk hozzá még egy zöldséget legalább 3-4 napos különbséggel. Először csak kis mennyiségű ételt szolgálunk fel kóstolásra, még egy teáskanálnyit is. A babát tejjel etetik. Az adag fokozatosan növekszik, végül a baba papa köret olyan mennyiségben, hogy az azonnali fejés nélkül is elégséges legyen számára. 3-4 hét múlva a zöldségek bevezetése után dúsíthatjuk az ételt hússal vagy tojássárgájával.
Első sárgarépa köret (6 hónapos +)
- 1 sárgarépa (ha lehetséges, kertből vagy bio minőségben)
- Víz
1. Hagyja főzni a sárgarépát, ideális csak gőz felett, és óvatosan főzzük kb. 15 percig.
2. Főzés után adjunk hozzá egy kevés vizet, amely felett párolt, hogy az étel pépes legyen.
3. Sárgarépa villával tolni.
4. Az elején még vizet adhatunk hozzá, és vékonyabb sárgarépapürét készíthetünk, később a gyermek még sűrűbb ételt is ehet.
Sárgarépa receptek
Sárgarépaleves sütőtök hokaidóval (+ 6 hónaptól)
Ízletes sárgarépa kenettel (1. évtől)
Kuszkusz sárgarépával és spárgával (10 hónaptól)
Sárgarépa kuszkusz desszertként?
A sárgarépa kuszkusz édesen főzhető az idősebb gyermekek számára is, 10 percig meleg vízben áztatott mazsolát adjunk a sárgarépához és a kuszkuszhoz, majd az apróra vágott dióhoz és a napraforgómaghoz. Öntsön forró vizet, és állás után keverje hozzá a fehér joghurtot vagy a túrót. Ízlés szerint édesítsük mézzel.