Az alábbi recept kifejezetten azoknak az ételkedvelőknek szól, akik a szlovákunktól eltérő konyhát is szeretnek, vagyis édes módon a rizst. Tudom, hogy a rizst Szlovákiában is édesre készítik, de a recept abban remek, hogy több olyan étel van, amely ízével gazdagítja az ételt. Például édes ízű agavé szirup vagy édes szárított gyümölcs - cseresznye vagy fokhagyma, vagy más ízű sült magvak.
Egészséges recept elkészítéséhez szárított gyümölcsökből, rizsből, diófélékből szükségünk lesz:
1 csésze barna rizs
1/3 csésze dió, amelyet nagyobb darabokra szaggatunk vagy felaprítunk
3/4 csésze fagyasztott borsó
1/4 csésze szárított cseresznye nagyobb darabokra vágva
1 köteg apróra vágott metélõhagyma
1 alma, apróra vágva
Rizsbe öltözködés
2 evőkanál balzsamecet
2 evőkanál repceolaj
4 evőkanál sült szezámmag
1 evőkanál agave szirup
3 gerezd krimpelt fokhagyma
Eljárás barnarizs elkészítésére szárított gyümölcsökkel, dióval és almával
Először azt szeretném mondani, hogy az étel kiválasztásakor hangsúlyt kell fektetnünk a biotáplálékra, különösen, ha szárított gyümölcsöt, diót vagy almát vásárolunk.
Először forraljuk fel a barna rizst vízben, amíg megpuhul. Hagyja egy kicsit kihűlni.
Hagyja, hogy a fagyasztott borsó kissé megolvadjon, és szárított gyümölcsöt adjon a rizshez - meggyhez, amelyet felvágunk. Az enyhén hűtött rizshez diót, almát, apróra vágott snidlinget is adunk.
Készüljünk fel öltözködés:
A fent említett, öntött öntetekből az összes ételt összekeverjük és hozzáadjuk a rizshez, amelybe szárított cseresznyét, almát, diót és hasonlókat teszünk.
Díszítsük apróra vágott snidlinggel és sült szezámbabbal.
Javasoljuk, hogy a rizst néhány órán át állni hagyja az ízek kombinálása érdekében. Kicsit furcsa recept, mivel szárított gyümölcsöt, jalbkát vagy diót használ, de nagyon egészséges és ízletes.