Díszes, illatos és frissítő. Pontosan ez az ízletes gyümölcstekercs, amelyben a mandarin egyenesen játszik.
Hozzávalók
Megközelítés
Használjon 240 ml térfogatú bögrét.
Tegye a tojásokat egy tálba, adjon hozzá cukrot, és kézi verővel (konyhai robotgép) tollba keverje őket.
Ezután a szitált lisztet enyhén összekeverjük sütőporral és sóval.
Öntsük az előkészített tésztát egy tepsire és terítsük el. Fűtött sütőben kb 20 percig sütjük.
Sütés után fordítsa a tésztalapot porcukorral meghintett ruhára, vegye ki a papírt és tekerje össze a tésztát. Hagyja teljesen kihűlni.
Töltő: A tejszínhabot felverjük. Ezután összekeverjük a mascarponét és a vanília kivonatot. Hámozza meg a mandarinokat.
Tekerje ki a lemezt, és kenje meg az elkészített töltelékkel. Mandarint teszünk rá. Újra gurulunk.
Teszünk egy kis tölteléket a rolád dörzsölésére.
Tegye az elkészített tekercset hűtőbe kb. 2 órára.
Végül dörzsölje meg a tekercset a félretett krémmel és díszítse mandarinnal.